صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

بلوم كوشن

بلوم كوشن
بلوم كوتشين هو نباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 6 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 374 سعرة حرارية. ل 58 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. إذا كان لديك مرافقة: زبادي كامل الدسم ، زبدة ، برقوق ناضج ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول بلوم كوشن, بلوم كوشن، و بلوم ستريوسيل كوتشين لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قلبي الخميرة والماء الدافئ معا في وعاء الخلاط واتركيه حتى يصبح رغويا ، حوالي 5 دقائق. (إذا لم يكن الخليط رغوة ، ابدأ من جديد بخميرة جديدة.)
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الخميرةالخميرة
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
وعاءوعاء
2
أضف 2 كوب دقيق ، 2/3 كوب سكر ، ملح ، زبادي ، بيض ، قشر ، وفانيليا إلى خليط الخميرة واخلطها بسرعة متوسطة منخفضة 1 دقيقة. يخفق في 1 عصا زبدة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى يتم دمجها. يخفق بسرعة متوسطة حتى تصبح العجينة ناعمة ولامعة ، حوالي 5 دقائق. (العجين سيكون لزجا جدا.) كشط الجانب السفلي من وعاء ويرش العجين مع المتبقية 2 ملاعق طعام من الطحين. غطي الوعاء بمنشفة مطبخ (وليس قطعة قماش تيري) واتركي العجين يرتفع في مكان خال من السحب في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى يتضاعف ، 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فانيلافانيلا
زبدةزبدة
زباديزبادي
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
الخميرةالخميرة
الملحالملح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
وعاءوعاء
3
انتشار المتبقية 2 ملعقة طعام زبدة في الجزء السفلي من 9 بوصة مربع الخبز عموم ويرش مع المتبقية 1/3 كوب سكر.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
انتشارانتشار
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
4
قطع كل نصف البرقوق إلى 5 أو 6 شرائح وترتيب في عموم 1 طبقة.
المكونات سوف تحتاج
البرقوقالبرقوق
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يقلب العجين حتى يتم دمج الدقيق ، ثم يوزع بالتساوي على البرقوق. تغطية فضفاضة مع غلاف بلاستيكي بالزبدة ، ثم منشفة المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البرقوقالبرقوق
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
6
اسمحوا ترتفع في مكان خالية من مشروع في درجة حرارة الغرفة الدافئة حتى تضاعف تقريبا ، حوالي 1 1/2 ساعة.
7
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
8
اخبزيها حتى يصبح لون كوتشن بنيا ذهبيا ويخرج معول خشبي في المنتصف نظيفا ، من 30 إلى 35 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلبها وافصلها عن القالب على رف لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
1
كوتشين هو أفضل اليوم هو خبز ولكن يمكن أن تبقى ، مغطاة فضفاضة ، في درجة حرارة الغرفة 1 يوم.

المكونات

7مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة الخميرة الجافة النشطةحزمة الخميرة الجافة النشطة1كبيرالبيض ، تحسنت في قذيفة في الماء الدافئ 5 دقائقالبيض ، تحسنت في قذيفة في الماء الدافئ 5 دقائق4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراض ، مقسمدقيق لجميع الأغراض ، مقسم2(يمكن أن يكون أو المقشود)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)برقوق ناضج (حوالي 4 صغير) ، نصف ومحفوربرقوق ناضج (حوالي 4 صغير) ، نصف ومحفور1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبادي كامل الدسم (يفضل أن يكون على الطريقة اليونانية) في درجة حرارة الغرفةزبادي كامل الدسم (يفضل أن يكون على الطريقة اليونانية) في درجة حرارة الغرفة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمرافقة: زبادي كامل الدسم (يفضل أن يكون على الطريقة اليونانية) ، محلىالمرافقة: زبادي كامل الدسم (يفضل أن يكون على الطريقة اليونانية) ، محلى2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة1العصيزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرة وخففت ، مقسمةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى ملاعق كبيرة وخففت ، مقسمة11 رطل كوسة،خلاصة الفانيليا النقيةخلاصة الفانيليا النقية596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماء دافئ (105-110 F فهرنهايت)ماء دافئ (105-110 F فهرنهايت)