صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص3
نقاط الصحة4
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

بطاطس أرجوانية مع بصل بالكراميل وفطر شيتاكي

بطاطس أرجوانية مع بصل بالكراميل وفطر شيتاكي
إذا كان لديك حولها 45 دقيقة لقضاء في المطبخ ، قد تكون البطاطا الأرجواني مع البصل بالكراميل والفطر شيتاكي مذهلة خالي من الغلوتين وصفة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 3 وتكلف 1.84 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 231 سعرة حرارية. كان 64 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. مزيج من رقائق الفلفل ، نبات الكبر ، الفلفل الطازج ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. حاول سمك أحمر مقلي مع فطر شيتاكي مقلي وسلطة بطاطس أرجوانية, الاتحاد الافريقي غراتان البطاطا الأرجواني مع الفطر، و بطاطا جديدة مشوية مع فطر شيتاكي والكراث وجبن الماعز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ابدأ في كراميل البصل: في مقلاة صغيرة سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
يضاف البصل المقطع في طبقة واحدة متساوية ، بعد خمس دقائق يضاف 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة ويحرك ويضاف قليل من ملح الكوشر.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
أثناء تقديم لحم الخنزير المقدد وطهي الفطر في الخطوات التالية ، تأكد من تحريك البصل كل بضع دقائق وإزالته بمجرد تحميره بالتساوي. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 30 دقيقة ، ثم يرفع عن النار عند الانتهاء والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
4
طهي لحم الخنزير المقدد: أثناء طهي البصل ببطء ، قم بتقطيع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح صغيرة (شرائح بعرض 1/8 بوصة) على لوح التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
سخني مقلاة أكبر على متوسطة وعندما تصبح المقلاة ساخنة أضف شرائح لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
6
يقلى لحم الخنزير المقدد ببطء حتى يصبح مقرمشا قليلا ويرفع من المقلاة على طبق مبطن بمنشفة ورقية ، واحتفظ به لاحقا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
7
طهي الفطر في الدهون لحم الخنزير المقدد المقدمة: جوليان الفطر شيتاكي ثم إضافتها إلى المقلاة التي لديها الآن الدهون لحم الخنزير المقدد المقدمة.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
8
أضف القليل من الملح والفلفل الطازج المتشقق إلى فطر شيتاكي ، ولا تهز المقلاة ولكن اترك الفطر يتحول إلى اللون البني بالتساوي على جانب واحد.
المكونات سوف تحتاج
فطر شيتاكيفطر شيتاكي
فلفل متصدعفلفل متصدع
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
بمجرد أن يصبح لونه بنيا ، اقلب الفطر بدقة ثم أخرجه من المقلاة على طبق أصغر ، واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
10
براون البطاطا الأرجواني: 
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الأرجوانيالبطاطا الأرجواني
11
أضف 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة وأضف البطاطس المقطعة بالتساوي إلى المقلاة الساخنة في طبقة واحدة ؛ تأكد من عدم ازدحام المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر ورشة ملح جيدة إلى البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
13
لا تحرك المقلاة، فهذا مهم جدا حتى تتحول البطاطس إلى اللون البني بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
14
بعد 3-5 دقائق ، عندما يتم احمر البطاطا الوجه والبني الجانب الآخر ، رفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة لطهي البطاطا بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
15
إضافة نبات الكبر والبصل والفطر ولحم الخنزير المقدد: مرة واحدة يتم طهي البطاطا جيدا ، إضافة نبات الكبر والسماح هش لمدة دقيقة. ثم يمزج البصل بالكراميل والفطر ولحم الخنزير المقدد في المقلاة الكبيرة مع البطاطس ذات اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
16
أعد التسخين على نار خفيفة. عندما تكون ساخنة ، أطفئي الحرارة وزينيها برش الطرخون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم