بسكويت جريج الجنوبي
قد يكون بسكويت جريج الجنوبي وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الجانبي. حصة واحدة تحتوي على 163 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 14 سنتا لكل وجبة. إذا كان لديك ملح وشحم الخنزير ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 121 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 37%. حاول البسكويت الجنوبي, البسكويت الجنوبي، و جنوب غال البسكويت لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية). دهن صينية الخبز برفق مع 1/2 ملعقة صغيرة من شحم الخنزير.
اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج باودر معا في وعاء. صر الزبدة المجمدة و 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير المجمد في خليط الدقيق مع مبشرة الجبن ؛ يقلب بخفة 1 أو 2 مرات لخلط. بأصابعك ، اصنع بئر في منتصف خليط الدقيق ، واسكب مرق لحم الخنزير المقدد واللبن في البئر. باستخدام أطراف أصابعك فقط ، قلبي برفق وبسرعة لتجميع العجين معا قبل أن تذوب الزبدة وشحم الخنزير. العجين سيكون لزجا.
اكشطي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واتركي العجينة برفق.
يرش الجزء العلوي من العجين بالدقيق ، ويطوى إلى نصفين ؛ بات لأسفل ، أضعاف مرة أخرى ، وكرر حتى كنت قد مطوية العجين 4 أو 5 مرات. مع شوبك ، لفة العجين إلى مربع حوالي 1 بوصة سميكة.
قطع العجين البسكويت إلى جولات مع 2 1/2 بوصة قطع البسكويت أو حافة مطحون من كوب الشرب عن طريق دفع مباشرة إلى أسفل (التواء القاطع سوف ختم الحافة والحفاظ على البسكويت من الارتفاع).
ضع البسكويت على صينية الخبز المعدة حتى تلمس الحواف.
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى يرتفع لونها بنيا ذهبيا خفيفا ، من 15 إلى 20 دقيقة.