باستا ألا كاربونارا
باستان ألا كاربونارا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 414 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 5. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل وجبن بارميزان وبديل بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول باستان ألا كاربونارا, باستان ألا كاربونارا، و معكرونة عامل منجم لحم الخنزير المقدد والبيض: ريجاتوني ألا كاربونارا لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 1/3 كوب من جبنة البارميزان و 5 مكونات تالية في وعاء ؛ يقلب جيدا ويترك جانبا.
طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ، مع حذف الملح والدهون.
أثناء طهي المعكرونة ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح هشا.
إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، وحجز 2 ملاعق صغيرة من المرق في المقلاة. تنهار لحم الخنزير المقدد ، وتوضع جانبا.
يضاف البصل والثوم إلى المرق في المقلاة ؛ يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
استنزاف المعكرونة ؛ العودة إلى المقلاة.
يضاف خليط البيض ولحم الخنزير المقدد ومزيج البصل إلى المعكرونة الساخنة ؛ يقلب برفق حتى يغطى.
مكان على نار هادئة ، ويطهى 1 دقيقة. تسكب المعكرونة في أوعية فردية وترش بجبنة البارميزان المتبقية.
كاربونارا (كار بوه ناه راه) يترجم حرفيا باسم "زوجة صانع الفحم."تقول الكلمة أن بائعي الفحم من أبروز قدموا هذا الطبق إلى مدينة روما.