صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة6
مجلة

باستا ألا كاربونارا

باستا ألا كاربونارا
باستان ألا كاربونارا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 414 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 5. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك فلفل وجبن بارميزان وبديل بيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول باستان ألا كاربونارا, باستان ألا كاربونارا، و معكرونة عامل منجم لحم الخنزير المقدد والبيض: ريجاتوني ألا كاربونارا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 1/3 كوب من جبنة البارميزان و 5 مكونات تالية في وعاء ؛ يقلب جيدا ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
طهي المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ، مع حذف الملح والدهون.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
الملحالملح
3
أثناء طهي المعكرونة ، قم بطهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
إزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، وحجز 2 ملاعق صغيرة من المرق في المقلاة. تنهار لحم الخنزير المقدد ، وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
يضاف البصل والثوم إلى المرق في المقلاة ؛ يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
استنزاف المعكرونة ؛ العودة إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف خليط البيض ولحم الخنزير المقدد ومزيج البصل إلى المعكرونة الساخنة ؛ يقلب برفق حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
بيكونبيكون
البصلالبصل
المعكرونةالمعكرونة
البيضالبيض
8
مكان على نار هادئة ، ويطهى 1 دقيقة. تسكب المعكرونة في أوعية فردية وترش بجبنة البارميزان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
البارميزانالبارميزان
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
قدميها على الفور.
10
كاربونارا (كار بوه ناه راه) يترجم حرفيا باسم "زوجة صانع الفحم."تقول الكلمة أن بائعي الفحم من أبروز قدموا هذا الطبق إلى مدينة روما.

المعدات

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

شيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي خيارات رائعة للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيون مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 62 دولار لكل زجاجة.
كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
كاستيلو دي ميليتو كيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أحمر روبي مكثف. قوية وغنية مع الملاحظات الحارة والبلسم تليها روائح فاكهة التوت الأحمر. العفص الناعم والأنيق يسعد الحنك معلنا عن مذاق لطيف وطويل.