باس مقلم بري محروق مع خضروات ربيعية سوتيه
محروق البرية مخطط باس مع سوتيه الخضروات الربيع هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 300 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 33 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الهليون, زيت الزيتون, البازلاء المفاجئة السكر, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الربيع. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 35 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو أمر عظيم. وصفات مماثلة تشمل باس مقلم مقلي مع خضروات صيفية, محروق البرية مخطط باس مع الطماطم حكيم " فوندو، و باس مقلم محروق.
تعليمات
يغلى قدر كبير من الماء المملح جيدا. في هذه الأثناء ، املأ وعاءا كبيرا بالماء المثلج والملح جيدا.
ضعي الهليون في الماء المغلي واطهيه حتى يعود الماء إلى الغليان.
قم بإزالته ووضعه على الفور في الماء المثلج المملح. عندما يبرد الهليون تماما ، أخرجه من الماء واحتفظ به. كرر هذه العملية مع البازلاء المفاجئة السكر ثم الفول. يمكنك استخدام نفس الماء ابيضاض لجميع الخضار ، فقط تأكد من أن تفعل دائما الفول فافا الماضي. تحتوي حبوب الفول على نسبة عالية جدا من الحديد وستحول ماء السلق إلى اللون الأسود. بعد أن يتم سلق الفاصوليا وتبريدها ، قم بإزالة الجلد الخارجي القاسي للكشف عن حبة الفول الخضراء الربيعية الجميلة.;
قم بتغطية مقلاة كبيرة بزيت الزيتون. سحق فصوص الثوم الثلاثة بكعب يدك وأضفها إلى مقلاة القلي. ضعي المقلاة على نار متوسطة عالية. عندما يصبح الثوم بنيا ذهبيا وعطريا جدا ، أخرجه من المقلاة وتخلص منه. لقد حققت مصيرها الثوم.
يضاف الفطر والمرق ويتبل بسخاء بالملح ويقلى لمدة 1 دقيقة.
يضاف الخضار المحضرة ويتبل بالملح ويقلى حتى يتم طلاء جميع المكونات بالزيت والساخنة وتبخر كل المرق تقريبا.
قدميها على الفور أو لاحقا في درجة حرارة الغرفة.;
أخرج السمك من الثلاجة قبل الاستخدام بحوالي 10 إلى 15 دقيقة. جفف الجلد بمنشفة ورقية وتبلي السمك على كلا الجانبين بالملح.
سخني مقلاة كبيرة مغطاة بسخاء بزيت الزيتون البكر الممتاز على نار عالية. قم بتغطية الجزء السفلي من مقلاة أخرى أصغر قليلا بزيت الزيتون. ضعي شرائح السمك برفق جانبا لأسفل في مقلاة القلي وضعي مقلاة القلي الأخرى مباشرة فوق السمك. الغرض من ذلك هو الضغط برفق على جلد الجهير على قاع مقلاة القلي لإنشاء جلد سمك مقرمش جميل. تأكد من زيت الجزء السفلي من المقلاة العلوية وإلا ستلتصق الأسماك به. بعد بضع دقائق قم بإزالة المقلاة العلوية من السمك ، سيسمح ذلك للبخار بالهروب ويصبح الجلد مقرمشا جدا. كما طهاة الأسماك يتحول من شفافة إلى مبهمة. والفكرة هي لطهي السمك 2/3 من الطريق على الجانب الجلد والوجه أكثر من ذلك لآخر 1/3 من وقت الطهي. قاعدة السمك حوالي 7 إلى 8 دقائق لكل بوصة من السمك ، أقل قليلا إذا كنت تحب أسماكك أكثر على الجانب النادر.
خدمة الأسماك على الخضار الربيع سوتيه وندعو نفسك نجم!