صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

باس البحر المحمص مع صلصة الكبر

باس البحر المحمص مع صلصة الكبر
قد يكون باس البحر المحمص مع صلصة الكبر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 24.12 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 69% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 2636 سعرة حرارية, 232 جرام بروتين، و 154 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 1. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الفلفل المطحون والكبر وزيت الزيتون البكر الممتاز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل ريسيبزار. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 80%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي باس البحر المحمص مع صلصة الكبر, باس البحر مع صلصة الحمضيات والزيتون والكبر، و سوت أوفيد باس مخطط مع صلصة الليمون الكبر.

تعليمات

1
افحص شرائح سمك القاروص بحثا عن أي عظام ومقاييس خاطئة ، وقسمها إلى 4 أجزاء متساوية.يتبل الفيليه بسخاء بالملح والفلفل وينثر قليلا في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
القاروصالقاروص
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة (يفضل أن تكون غير لاصقة) على نار متوسطة وقلي باس البحر لمدة 5 دقائق على كل جانب.أثناء طهي سمك القاروص ، اطحن البقدونس والكبر والأنشوجة والثوم في هاون مع مدقة أو في معالج الطعام. أخيرا ، عندما يتم خلطها جيدا إلى حد ما ، أضف الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون البكر المتبقي.الموسم مع الفلفل والتحقق من وجود salt.To قدميها ، ضعي القليل من الصلصة على كل طبق من الأطباق الدافئة وضعي باس البحر بعناية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
الأنشوجةالأنشوجة
القاروصالقاروص
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
هاون ومدقةهاون ومدقة

المكونات

4شرائحشرائح الأنشوجةشرائح الأنشوجة2(شتاء)استنزفت الكبراستنزفت الكبر2(شتاء)استنزفت الكبراستنزفت الكبر11 رطل كوسة،خردل ديجونخردل ديجون11 رطل كوسة،خردل ديجونخردل ديجون596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1WES E فنون اللغة الإنجليزيةفلفل أبيض مطحون طازجفلفل أبيض مطحون طازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1WES E فنون اللغة الإنجليزية1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع605مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح باس البحر ، مع الجلدشرائح باس البحر ، مع الجلد605مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح باس البحر ، مع الجلدشرائح باس البحر ، مع الجلد

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

القاروص يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو مارك ويست بينوت جريجيو. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 13 دولار.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.