باريس-بريست
باريس-بريست قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 337 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل 85 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من الحليب والزبدة والقشدة الثقيلة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 37 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول باريس-بريست, البندق باريس بريست، و باريس-بريست كعكة الكسترد لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
ضع مقلاة صغيرة تحتوي على حوالي 2-3 أكواب من الماء الساخن في قاع الفرن ( مباشرة في قاع الفرن) لتوليد البخار. دهن صينية خبز كبيرة بخفة مع السمن ثم رشها برفق بالدقيق. استخدم مقلاة مقاس 10 بوصات كقالب وارسم دائرة مقاس 10 بوصات على ورقة غبار الدقيق باستخدام عود أسنان. توضع جانبا.
ضعي 4 بيضات في كوب قياس صغير واخلطيها بالشوكة لتتحد وتوضع جانبا.
يمزج الحليب والماء والملح والزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما يتعلق الأمر بالغليان الكامل ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقلبي لعمل عجينة. استمر في التقليب على النار لمدة 40 ثانية حتى يجف المعجون قليلا.
يرفع عن النار ويوضع المعجون في وعاء الخلط.
السماح لتبرد حوالي 4 دقائق.
مع خلاط على انخفاض ، مزيج لصق وإضافة ببطء البيض للضرب.
امزج ببطء ولكن جيدا حتى تتم إضافة كل البيض.
ضع العجينة في كيس معجنات مزود بطرف تزيين دائري 1/2 بوصة. الأنابيب لصق خارج على عموم ورقة التالية حلقة 10 بوصة التي حددتها. أنبوب حلقة ثانية حول الداخل بجانب هذه الحلقة. وأخيرا ، الأنابيب حلقة أخرى على رأس هاتين الحلقتين. قم بطلاء مجموعة الحلقات برفق مع البيض المخفوق 1 المتبقي واضغط على شرائح اللوز في المعجون.
ضعيها في الفرن على الرف السفلي واخبزيها على حرارة 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة. خففي درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واخبزيها لمدة 12 دقيقة أكثر أو حتى تحمر.
إزالة تشكيل الفرن واستخدام شريحة سكين مسننة طويلة قبالة النصف العلوي من حلقة منتفخ.
قم بإزالة أي أجزاء من العجين الخام من داخل الحلقة. استبدل الجزء العلوي وضعه مرة أخرى في الفرن لهش العجين ، حوالي 5 دقائق أخرى. بارد على الرف.
لعمل الحشوة: تخفق كريمة المعجنات حتى تصبح ناعمة.
ضعي الكريمة الثقيلة في وعاء مع الفانيليا واخفقيها على نار عالية حتى تتشكل قمم ناعمة.
إضافة في السكر الحلويات وفاز أكثر من ذلك بقليل. اطو كريمة المعجنات بالكريمة المخفوقة وانقلها إلى كيس مواسير مزود بطرف نجمة. ضع خليط الكريم في الحلقة ثم استبدل الجزء العلوي. إذا كنت ترغب في ذلك ، رشي السكر البودرة الإضافي.