باذنجان حار
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون الباذنجان الحار وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.3 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 263 سعرة حرارية. أعجب 14 شخصا بهذه الوصفة. إذا كان لديك الثوم ولحم الخنزير المطحون والباذنجان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. حاول باذنجان حار, باذنجان حار، و باذنجان حار لوصفات مماثلة.
تعليمات
تمزج مكونات الصلصة في وعاء صغير ؛ تخلط جيدا.
باستخدام مقشرة خضروات ، قم بإزالة شرائح 1 بوصة من جلد الباذنجان ، مع ترك شريط 1 بوصة من الجلد بينهما.
قطع الباذنجان إلى أرباع بالطول ، ثم قطع كل قسم بالعرض إلى قطع 3 بوصة.
صب كمية كافية من الزيت في قدر 2 لتر لملء 3 بوصات.
سخنيها على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت ، اقلي دفعات الباذنجان حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق.
إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف جيدا على المناشف الورقية.
ضع المقلاة على نار عالية حتى تصبح ساخنة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت القلي العميق ودوامة لتغطية الجوانب.
يضاف الثوم والزنجبيل والفلفل المجفف والبصل الأخضر ؛ يطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.
يضاف اللحم المفروم ويطهى ، ويكسر القطع مع ظهر الملعقة ، حتى يصبح لونه بنيا ومتفتتا.
أضيفي الصلصة واتركيها على نار هادئة.
يضاف الباذنجان المطبوخ ويقلب حتى يغطى. اغرف على طبق التقديم الدافئ.
خدمة ، مزخرف مع الكزبرة أو البصل الأخضر.