امباندا جاليجا (فطيرة لحم الخنزير والفلفل الجاليكية)
وصفة امبانادا جاليجا (فطيرة لحم الخنزير والفلفل الجاليكية) جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مذهلة منتجات الألبان مجانا خيار لعشاق الطعام الأوروبي. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 21 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 358 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الماء والملح والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق صلب. حاول امباندا جاليجا (فطيرة لحم الخنزير والفلفل الجاليكية), امبانادا مع لحم الخنزير المتبل والفلفل الأحمر المحمص (امبانادا دي لومو) من إسبانيا، و يخنة لحم الخنزير والخضروات الجاليكية لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير اللحم ، امزج أول 5 مكونات في كيس بلاستيكي كبير بسحاب ، وأضف لحم الخنزير إلى الكيس. ختم وتتبل في الثلاجة 2 ساعة ، وتحول حقيبة في بعض الأحيان.
لتحضير العجينة ، ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير مع التحريك بمضرب.
يمزج الماء والزيت والبيض في وعاء متوسط الحجم. يضاف خليط الزيت تدريجيا إلى خليط الدقيق مع التحريك حتى يصبح رطبا. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن برفق حتى تصبح ناعمة. يقسم العجين إلى نصفين. تغطية مع البلاستيك ؛ السماح للراحة حوالي 30 دقيقة.
لتحضير الحشوة ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة.
يضاف خليط لحم الخنزير ويرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح. يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يفقد لحم الخنزير لونه الوردي.
يضاف البصل والفلفل ؛ يطهى لمدة 5 دقائق. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار. ضجة في الطماطم ولحم الخنزير والنبيذ والزعفران ؛ طهي 5 دقائق.
العمل مع 1 جزء من العجين في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية للحفاظ على من التجفيف) ، لفة كل جزء في دائرة 13 بوصة على سطح مطحون.
ضعي 1 جزء من العجين على صينية خبز كبيرة مغطاة برذاذ الطهي. ملعقة ملء على العجين باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، وترك الحدود 1 بوصة حول الحافة.
ضع الجزء المتبقي من العجين فوق الحشوة. قرصة حواف لختم.
قطع عدة شقوق في الجزء العلوي من العجين للسماح للبخار بالهروب.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ؛ بارد.