الهامس هش: كيفية التعامل مع الباذنجان الزائد
الهامس هش: كيفية التعامل مع الباذنجان الزائد قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 4 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 249 سعرة حرارية. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل المطحون والبصل والكرفس وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 176 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الهامس هش: ماذا تفعل مع الكثير من اللفت, الهامس هش: ما هو كوكوزا، و الهامس هش: جرة قيصر لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم وقشر الباذنجان والزهر إلى مكعبات 1/2 بوصة.
في مقلاة ثقيلة واسعة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف الكرفس والبصل ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
انزع خليط الكرفس إلى وعاء.
في نفس المقلاة ، سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون.
يضاف الباذنجان ويطهى مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح لونه بني فاتح في البقع ، حوالي 7 دقائق.
يضاف خليط الكرفس مرة أخرى إلى الباذنجان في المقلاة مع الطماطم والزيتون والكبر والخل ومعجون الطماطم والسكر والأوريغانو والملح والفلفل. يغلى المزيج ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى يتكاثف الخليط بدرجة كافية ليكون قابلا للدهن. يضاف البقدونس والريحان مع الملح والفلفل والخل حسب الرغبة.
يقدم في درجة حرارة الغرفة مع شرائح الرغيف الفرنسي المحمص.