صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص4
نقاط الصحة44
مجلة

المعكرونة والفطر مع فتات البارميزان

المعكرونة والفطر مع فتات البارميزان
قد يكون الباستان والفطر مع فتات البارميزان هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 31 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 775 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من فطر بورسيني وزيت الزيتون وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الهليون والبارميزان-فتات البيض تتصدر, الباذنجان البارميزان مع كسرة خبز مقرمشة، و المعكرونة مع فتات خبز الأنشوجة تتصدر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
وضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 425 F واو زبدة 13-بنسبة 9 بوصة أو غيرها من الزجاج 3 لتر أو طبق الخبز السيراميك.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
2
نقع بورسيني في الماء المغلي الساخن في وعاء حتى يلين ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
انشر الفتات في صينية خبز ضحلة واخبزيها مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 6 دقائق. تبرد تماما في مقلاة على رف ، ثم أضيفي الثوم والبقدونس وزيت الزيتون والفلفل و 1/2 كوب جبن.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
البقدونسالبقدونس
الجبنالجبن
الثومالثوم
فلفلفلفل
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
فرنفرن
4
صفي البورسيني في منخل مبطن بمنشفة ورقية فوق وعاء واحتفظ بسائل النقع ، ثم اشطفيه لإزالة أي حصى. بات الجافة وختم ناعما.
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
وعاءوعاء
5
سخني الزبدة وزيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تهدأ الرغوة ، ثم قلي البصل والثوم ، مع التحريك ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز
زبدةزبدة
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف فطر الكريميني والأوريجانو والملح والفلفل ويقلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر الفطر السائل ويصبح الفطر بنيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الأوريجانوالأوريجانو
فلفلفلفل
الملحالملح
7
ضجة في بورسيني المفروم, محفوظة تمرغ السائل, ومرق ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
8
في هذه الأثناء ، تطهى المعكرونة في وعاء من 6 إلى 8 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
9
استنزاف في مصفاة ، ثم نقل إلى صحن الخبز ويقلب في خليط الفطر والباقي 1/2 كوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
الجبنالجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
الخبز عمومالخبز عموم
مصفاةمصفاة
10
يرش الخبز بالتساوي على المعكرونة ويخبز ، مكشوفا ، حتى تصبح الفتات ذهبية ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز
المعكرونةالمعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
1
* الخبز كسرة خبز تتصدر يمكن إجراء 1 يوم قبل وحفظها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
الخبزالخبز

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع6516 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازج الخشن (من رغيف إيطالي أو فرنسي)فتات الخبز الطازج الخشن (من رغيف إيطالي أو فرنسي)567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر كريميني طازج ، مشذب ومقطع إلى أرباعفطر كريميني طازج ، مشذب ومقطع إلى أرباع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 أونصة فطر بورسيني مجفف (حوالي1/4 أونصة فطر بورسيني مجفف (حوالي796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1( باذنجان)بصل مفروم ناعمابصل مفروم ناعما11 رطل كوسة،الزعتر المجفف ، انهارتالزعتر المجفف ، انهارت2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعماأوقية بارميجيانو ريجيانو المبشور ناعما227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كامبانيل أو جيميلي باستاكامبانيل أو جيميلي باستا1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو الخضار منخفض الصوديوممرق الدجاج أو الخضار منخفض الصوديوم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالغليان-الماء الساخنالغليان-الماء الساخن