الكمأة الملوثات العضوية الثابتة
يمكن تحضير وصفة Truffle Pops في حوالي 4 ساعات و5 دقائق . تخدم هذه الوصفة 18 شخصًا وتكلف 81 سنتًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين على 345 سعرة حرارية و 5 جرام من البروتين و 23 جرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إذا كان لديك قرفة مطحونة ورقائق شوكولاتة حلوة ومرة ورقائق شوكولاتة صغيرة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. ليس الكثير من الناس يحبون هذه الحلوى حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 18% ، وهي ليست مذهلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Gingerbread Truffle Pops ، وChocolate Chipotle Truffle Pops ، و Raspberry Truffle Cake Pops .
تعليمات
لتحضير الغاناش: قومي بتبطين صينية الخبز بورق البارشمان. في وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج، قم بجمع رقائق الشوكولاتة والكريمة الثقيلة. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي قليلاً وحركيه من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعماً، لمدة 6 دقائق تقريباً.
خفقت في القرفة. قم بتبريد الغاناش حتى يصبح متماسكًا جدًا، لمدة ساعتين تقريبًا. باستخدام مغرفة بسكويت سعة 1 أونصة أو ملعقة كبيرة مستديرة، قم بتقطيع الغاناش إلى 18 قطعة مستديرة (بوصة واحدة) ورتبها على صينية الخبز المجهزة. العمل بسرعة، بأيد جافة، قم بتشكيل الخليط على شكل كرات. ضع عصا البوب في كل كرة وقم بتجميدها، وألصق الجانب لأعلى، حتى تصبح ثابتة، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
أضف كوبين من رقائق الشوكولاتة إلى وعاء متوسط من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الزجاج. ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي قليلاً وحركيه من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة، لمدة 4 دقائق تقريباً.
ضعي المكسرات المقطعة ورقائق الشوكولاتة الصغيرة وألواح الحلوى المقطعة في 3 أوعية صغيرة.
نغمس كرات الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة، ونترك الشوكولاتة الزائدة تتساقط، ثم نغمسها في الطبقة العلوية حتى تتغلف. قم بترتيب الملوثات العضوية الثابتة، بحيث يكون الجانب لأعلى، على صينية الخبز. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.
دع الملوثات العضوية الثابتة تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
تخزين الملوثات العضوية الثابتة، المبردة، في حاوية محكمة الإغلاق.
ملاحظة كوك: إذا كانت المجرفة لزجة جدًا بحيث لا يمكن تشكيلها على شكل كرات، ضع المقلاة في الثلاجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تتماسك.