الكمأ التوت
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات هور مازا, حتى تعطي الكمأ التوت المحاولة. تخدم هذه الوصفة 35 وتكلف 41 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 122 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزبدة والشوكولاتة شبه الحلوة والقشدة الثقيلة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكمأ التوت, توت العليق-حلوى الكمأ، و توت العليق تشيز كيك الكمأ لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع 8 أونصات من قطع الشوكولاتة والزبدة في وعاء كبير. في قدر صغير على نار خفيفة ، اتركي الكريمة على نار هادئة.
يرفع عن النار ويسكب نصف الكريمة في الوعاء.
عندما تذوب الشوكولاتة ، اخفقي الخليط ببطء معا حتى يصبح المزيج ناعما. ثم أضيفي الكريمة المتبقية تدريجيا حتى تمتزج تماما ويصبح الغاناش سميكا ولامعا.
يسكب الغاناش في صينية خبز بعمق 2 بوصة ، ويوزع بالتساوي ، ويوضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتماسك (يجب أن يكون متماسكا). باستخدام كرة البطيخ أو ملعقة صغيرة ، شكل جولات وضعها على ورقة خبز مبطنة بورق أو ورق شمع.
دع الكمأ يتصلب في الفريزر لمدة 15 دقيقة. بعد إزالة من الثلاجة ، لفة الكمأ بين يديك إلى كرات حجم الرخام ، والضغط قليلا (في محاولة للقيام بذلك بسرعة ، وإلا فإنها سوف تصبح لينة جدا). يمكنك الآن غبار الكمأ بالكاكاو وتقديمها كما هي ، لكنها ستحافظ على شكلها بشكل أفضل إذا قمت بتغطيتها بالشوكولاتة أولا.
دع الكمأ يرتاح في الفريزر أثناء عمل طلاء الشوكولاتة.
ضعي قطع الشوكولاتة المتبقية في وعاء كبير فوق قدر من الماء المغلي وقلبي من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
يرفع عن النار ويترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الشوكولاتة في التماسك على حافة الوعاء. أسقط الكمأ في الشوكولاتة المذابة واسترجعها بالشوكة ، مما يسمح لأي شوكولاتة زائدة بالتنقيط.
يزين على الفور أو اترك الكمأ عاديا وانتقل إلى الخطوة
مقبلات: ضع الكمأ المطلي حديثا على طبق ونخل سكر الحلوانيين فوقه. تحويل الكمأ ونخل مرة أخرى لتغطية تماما.
ضع الكمأ على صينية الخبز المبطنة واتركها في الثلاجة لمدة 5 دقائق. سوف الكمأ تبقي لمدة 2 أسابيع ، المبردة أو في درجة حرارة الغرفة ، عند تخزينها في حاوية مغلقة بإحكام.