الفجل-أعلى المعكرونة من ' السوق الفرنسية كتاب الطبخ
أنت لا يمكن أبدا أن يكون الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، حتى تعطي الفجل أعلى المعكرونة من ' السوق الفرنسية كتاب الطبخ المحاولة. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 865 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. ل Serving 2.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك جبن بيكورينو وجوزة الطيب وملح البحر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول رز الأعشاب البحرية من كتاب طبخ السوق الفرنسي, راتاتوي تيان من كتاب طبخ السوق الفرنسي، و تورتة كوسة ومشمش سوكا من كتاب طبخ السوق الفرنسي لوصفات مماثلة.
تعليمات
اختيار من خلال أوراق الفجل وتجاهل أي التي ذبلت أو تغير لونها. اغسل بالماء البارد لإزالة كل آثار الرمل أو الحبيبات. تجف وتقطع تقريبا.
يغلى الماء المملح في قدر متوسطة الحجم.
نضيف المعكرونة ونطهو وفقا لتوجيهات العبوة حتى تنضج.
أثناء طهي المعكرونة ، سخني دوامة جيدة من طهي زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة.
أضف الكراث والثوم. كوك ، واثارة في كثير من الأحيان لتجنب التلوين ، حتى خففت ، حوالي 2 دقيقة.
أضيفي أوراق الفجل إلى المقلاة ، ورشيها بلمسة من جوزة الطيب وبعض الملح ، وقلبي ، واتركي الأوراق تذبل لفترة وجيزة في الحرارة ؛ يجب أن تصبح أغمق بظل ، ولكن ليس أكثر.
عندما تنضج المعكرونة ، صفيها (ليس جيدا جدا ؛ الاحتفاظ بقليل من ماء الطهي النشوي يجعل المعكرونة أكثر نعومة) وأضفها إلى المقلاة.
يضاف قرقرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ويقلب على نار خفيفة.
يرش الفلفل ويقسم بين 2 وعاء من المعكرونة الدافئة أو أطباق الحساء. أعلى مع الجبن والجوز ويقدم على الفور.