صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

العقول المقلية

العقول المقلية
قد تكون العقول المقلية مجرد طبق جانبي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 6 والتكاليف Serving 1.58 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1572 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 170 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون البكر الممتاز وورق الغار والشبت وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول أدمغة لحم الضأن المقلي, عميق المقلية عموم السمك، و كانولي مقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أحضر وعاء 2 لتر من الماء لينضج ويضاف الثوم والفلفل والأعشاب. ينضج لمدة 15 دقيقة. ثم خفض بلطف العقول في وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
2
إزالة العقول مع ملعقة فترة زمنية محددة والسماح لتبرد. عندما تكون العقول باردة وثابتة ، افصل الفصوص إلى قطع 2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
في هذه الأثناء ، حضري 3 أوعية مع الدقيق والبيض المخفوق بالحليب وفتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
سخني الزيت إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
لف كل جزء من الدماغ بالدقيق ، ثم قم بتغطيته في مزيج البيض ، ثم قم بتغطيته في فتات الخبز. يقلى الدماغ حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
6
يصفى على المناشف الورقية ويقدم على الفور مع الصلصة الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
7
لصنع الصلصة الخضراء: فرم الأعشاب جيدا واخلطها مع الأنشوجة والثوم والكبر.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
8
أضف كمية كافية من زيت الزيتون حتى يصبح الخليط سائلا ولكن ليس سائلا. الموسم مع الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر