صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
الرعاية الذاتية الطهوية: وصفات مغذية لذيذة لتناول الطعام منفردا
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
الوجبات العائلية: لماذا تتبنى المطاعم هذا التقليد العريق
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
استكشاف 20 طبقًا عالميًا مريحًا لتهدئة مرضك
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
10 مطاعم يجب تجربتها في المطارات ومحطات القطار
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
9 عناصر من قائمة الطعام الصيفية يجب تجربتها تغزو مشهد الطعام العالمي
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
تم إدراج المأكولات الشهية لأفضل مطاعم نيو إنجلاند في قائمة Esquire لأفضل المطاعم الجديدة في أمريكا
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
مغامرة طهي: أطباق شهية لا تُنسى من أكثر الأطباق التي لا تُنسى لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
أهم 10 اتجاهات غذائية عالمية لعام 2023
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها
غيّر علاقتك بالطعام باستخدام هذه الكتب التي يجب قراءتها

الطبخ من اللمعان: سلطة العدس الأخضر مع صلصة البندق

الطبخ من اللمعان: سلطة العدس الأخضر مع صلصة البندق
الطبخ من اللمعان: سلطة العدس الأخضر مع صلصة البندق هي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان طبق جانبي. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 256 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من فص الثوم وورق الغار والعدس الأخضر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة هي الطبخ من اللمعان: كروستيني الفطر البري مع صلصة الزعتر, الطبخ من اللمعان: سلطة مع رقائق البطاطس بانسيتا ، المحمص، و سلطة خضراء مع صلصة البندق.

تعليمات

1
لف الفلفل الأسود وأغصان البقدونس وأغصان الزعتر والقرنفل وورق الغار في قطعة من القماش القطني. اربط القماش القطني بإحكام بالخيط.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
2
في قدر كبيرة ، يطهى لحم الخنزير المقدد على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح هشا ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
استنزاف جميع ولكن 3 ملاعق كبيرة من الدهون لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
4
نضيف مكعبات الجزر والبصل والثوم المفروم ونطهو مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
5
أضيفي حزمة الأعشاب ومرق الدجاج والعدس الأخضر واتركيها على نار هادئة. يغطى ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج العدس ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
العدسالعدس
6
صفي العدس وانقليه إلى وعاء كبير وتخلصي من حزمة الأعشاب ؛ حافظ على الدفء.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي زيت البندق مع خل الشيري وتبليه بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
خل شيريخل شيري
زيت البندقزيت البندق
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يسكب خل البندق فوق العدس ويضاف الكراث. قلبي السلطة حتى يغطى العدس بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول1 رطل من الجمبري المطبوخ، مقسم إلى نصفين بالطول
شرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائحشرائح ضلوع لحم الضأن، عظام مقطعة إلى شرائح
العدسالعدس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
9
قدمي سلطة العدس دافئة.
المكونات سوف تحتاج
العدسالعدس
10
جعل قدما: هذه السلطة يمكن أن تكون مبردة ، مغطاة ، لمدة تصل إلى 1 يوم.
11
دع السلطة تعود إلى درجة حرارة الغرفة ، أو أعد تسخينها قبل التقديم.