صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة14
مجلة

الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع زبدة جوز الهند

الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع زبدة جوز الهند
الشوكولاته تعتيم كعكة الزفاف مع الزبدة جوز الهند يتطلب تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. ل Serving 2.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 125 جرام دهون، وما مجموعه 1532 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. إذا كان لديك قهوة وصفار بيض وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الزفاف حدث. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 49%. وصفات مماثلة هي كعكة الزفاف بالقرفة والفانيليا مع كريمة الزبدة بالشوكولاتة المكسيكية الساخنة, كعكة الزفاف فانيلان الزبدة الإيطالية، و كعكة الزفاف الكلاسيكية مع حشوة التوت وكريمة الزبدة.

تعليمات

1
ضع رف في منتصف الفرن وقم بتسخينه إلى 350 درجة. دهن أواني الكيك 2 (9 بوصات) برفق وقم بتبطين القيعان بأقراص من ورق البرشمان. ينخل الدقيق والكاكاو ومسحوق الأنشو تشيلي وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح على ورقة مشمع. نخل مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملحصلصة طماطم هانت - بدون إضافة ملح
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
ورق الأرزورق الأرز
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب واخفقي بسرعة عالية حتى يصبح المزيج ناعما ورقيقا.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
يضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق حتى يتم دمج كل منهما. استمر في الخفق ، وكشط جوانب الوعاء إذا لزم الأمر ، حتى يصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 5 دقائق أخرى. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، فاز في 1/3 من خليط الدقيق. يخفق في الفانيليا ونصف اللبن ونصف القهوة ، ثم 1/3 أخرى من خليط الدقيق. يخفق في اللبن المتبقي والقهوة ، ثم خليط الدقيق المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
انشر الخليط بالتساوي في المقالي المعدة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
5
اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تعود المراكز عند الضغط عليها برفق. تبرد الكعك في المقلاة على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
ضعي الكريمة الثقيلة على نار هادئة في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
7
ضعي الشوكولاتة في وعاء كبير ، واسكبي الكريمة الثقيلة واتركيها لمدة 1 دقيقة. خفقت بلطف حتى مجتمعة.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
ضع الغاناش فوق وعاء مملوء بالماء المثلج ليبرد قليلا مع الخفق من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
إزالة الغاناش من الجليد وسوط مع خفقت حتى الضوء ورقيق. أضعاف في بت الحلوى.
المكونات سوف تحتاج
قطع الحلوىقطع الحلوى
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
في وعاء الخلاط المزود بمرفق سوط سلكي ، اخفقي صفار البيض بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونه أصفر قشديا وشاحبا ، حوالي 5 دقائق. في قدر غير لاصق ، اخلطي السكر وشراب الذرة.
المكونات سوف تحتاج
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
11
ضعيها على نار متوسطة عالية واتركيها تغلي بالكامل دون التقليب واطهيها حتى تصل إلى مرحلة الكرة اللينة (238 إلى 242 درجة فهرنهايت) على مقياس حرارة الحلوى. صب الخليط على الفور في كوب قياس مقاوم للحرارة بالزبدة لوقف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
12
أضف كمية صغيرة من الشراب إلى صفار البيض المخفوق ، وشغل الخلاط بسرعة عالية ، واضرب لمدة 5 ثوان تقريبا. استمر في إيقاف الخلاط وإضافة الشراب والضرب بنفس الطريقة حتى يتم دمج كل الشراب ويتم تبريد الخليط تماما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة3 حبات فراولة مجمدة غير محلاة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
13
أضيفي الزبدة ، 1 قطعة في كل مرة ، واخفقي حتى تمتزج قبل إضافة القطعة التالية. عندما تمتزج الزبدة بالكامل ، أضيفي الفانيليا وحليب جوز الهند واستمري في الخفق حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
14
شريحة كل كعكة في نصف أفقيا لجعل مجموع 4 طبقات.
15
ضع الطبقة الأولى لأسفل وانتشر بطبقة رقيقة من الغاناش. كرر مع طبقات الكعكة المتبقية والغاناش ، وتنتهي بطبقة كعكة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
16
وزعي طبقة رقيقة من كريمة الزبدة على الكعكة بأكملها. وهذا ما يسمى معطف الفتات. تبرد الكعكة لمدة 30 دقيقة. صقيع كعكة كاملة مع الزبد المتبقية. اضغط على جوز الهند في جوانب الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
فلفل أربولفلفل أربول

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمسحوق أنشو تشيلي ، اختياريمسحوق أنشو تشيلي ، اختياري0قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1أوريو محشو مزدوجرشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما (موصى به: فالرونا)شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة ناعما (موصى به: فالرونا)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكناللبن ، درجة حرارة الغرفةاللبن ، درجة حرارة الغرفة2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الكيكطحين الكيك1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحليب جوز الهند المحلى (موصى به: كوكو لوبيز)حليب جوز الهند المحلى (موصى به: كوكو لوبيز)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالقهوة الساخنةالقهوة الساخنة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة6صفار البيضصفار البيض3لارجيسشريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1قطع حلوى التوفي من هيث بار(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعما (موصى به: كاليبوت)شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة ناعما (موصى به: كاليبوت)1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنتوفي بتتوفي بت4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أكواب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرةأكواب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة103 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمسحوق الكاكاو غير المحلى (أفضل جودة مثل فالرونا)مسحوق الكاكاو غير المحلى (أفضل جودة مثل فالرونا)9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جوز الهند غير المحلى السميك (يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية)جوز الهند غير المحلى السميك (يمكن العثور عليه في متاجر الأطعمة الصحية)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)