السلق والريكوتا تورتا
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 287 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.32 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك ملح وسلق وبيض وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الجبن والفطر والسلق السويسري تورتا, ديفيد روكو تورتا دي ريكوتا، و أمي تورتا باسكوالينا, فطيرة السبانخ والريكوتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع ثلث عجينة الخبز. مع أيدي مطحون بخفة ، تسطيح كل من أجزاء في الأقراص. يغطى بغلاف بلاستيكي ويترك أثناء تحضير الحشوة ، حوالي 30 دقيقة.
شطف السلق والمسيل للدموع يترك شكل مركز الأضلاع ؛ تجاهل مركز الأضلاع والسيقان أو حفظ لاستخدام آخر.
يسكب الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة أو مقلاة مقاس 14 بوصة على نار متوسطة عالية ؛ عندما يسخن ، يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة,
يضاف السلق ويقلب بشكل متكرر حتى يذبل بالتساوي ، من 12 إلى 15 دقيقة.
نقل الخليط إلى مصفاة والسماح استنزاف حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها. ضغط السلق لإزالة كل السائل ، ثم ختم كوراسيلي.
في وعاء ، اخلطي السلق ، 1 بيضة ، ريكوتا ، 1/4 كوب كريمة ، زيتون ، قشر ليمون ، جوزة الطيب ، ملح ، فلفل.
باستخدام دبوس درفلة مطحون خفيف ، على سطح مطحون قليلا ، دحرج الجزء الأكبر من العجين إلى 12 بوصة بسمك حوالي 1/4 بوصة.
فرشاة قبالة الدقيق الزائد. تناسب في عموم الجبن 10 بوصة الطرافة الصقيع القابلة للإزالة وأضعاف العجين الزائد أسفل بحيث حواف تأتي في منتصف الطريق تقريبا حتى الجانبين من عموم.
إضافة خليط السلق وانتشار مستوى.
لفة العجين المتبقية في جولة 10 بوصة. مركز على ملء وقرصة مع الجانبين لختم. في وعاء صغير ، فاز البيض المتبقية مع المتبقية 2 ملعقة طعام كريم لمزج.
فرشاة أعلى القشرة مع خليط البيض.
اخبزيها في فرن عادي أو حراري 375 حتى يصبح لونها بنيا غنيا ، من 35 إلى 40 دقيقة.
السماح لتبرد حوالي 10 دقائق ، ثم تشغيل سكين حاد صغير بين تارت وحافة عموم لتخفيف ؛ إزالة الحافة. استخدم سكينا مسننا للتقطيع إلى شرائح.