السبانخ والجبن الوسائد
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب وسائد السبانخ والجبن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 568 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ملح وبقدونس وسبانخ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة زبدة القرفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة صلبة. حاول الدجاج والجبن كريم والبروكلي عجين الفطير الوسائد, الوسائد اليقطين، و الوسائد الموز لوصفات مماثلة.
تعليمات
لعمل حشوة الوسائد ("الرافيولي") ، اخلطي السبانخ وجبن الماعز جيدا واتركيه جانبا.
ابدأ عجينة المعكرونة عن طريق وضع الدقيق في وسط سطح عمل نظيف بدرجة حرارة الغرفة مثل لوح تقطيع خشبي كبير. إنشاء حفرة في وسط التل. اكسر البيضة الأولى في وسط الحفرة وأضف 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. مع شوكة ، تبدأ بلطف ليتبارى الخليط داخل حدود الحفرة ، في حين دمج الدقيق من جانبي الحفرة كما كنت تغلب بعناية البيض. بمجرد خلط البيضة الأولى في الغالب ، قم بدعم جوانب التل مرة أخرى بالدقيق ، مع الحفاظ على شكل الحفرة. كرر العملية مع البيض 2 و 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، ومرة أخرى مع البيض 3 والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ابدأ في عجن العجين مع راحة يدك ، مما يسمح لدفء يديك لإضفاء المرونة على العجين. يعجن لعدد من حوالي 400 السكتات الدماغية أو حتى تشعر أنك قد خلقت كتلة متماسكة. لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
يمزج الحليب والبصل وورق الغار والقرنفل وجوزة الطيب ، في حالة الاستخدام ، في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. تسكب الزبدة المذابة في وعاء منفصل مقاوم للحرارة وتخفق تدريجيا في نشا الذرة ، وتمزج جيدا ، ثم تخفق في جبن الكونت. عندما يكون الحليب ساخنا إلى حد ما ، اسكب كمية صغيرة منه في خليط نشا الذرة/الجبن مع التحريك حتى يمتزج الحليب جيدا. أعد هذا إلى خليط الحليب المتبقي ، واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك بشكل متكرر.
ترفع القدر عن النار وتتبل الصلصة حسب الرغبة مع الفلفل الأبيض والملح إذا لزم الأمر.
إزالة وتجاهل أوراق الغار والقرنفل. ضع على الفور ورقة من غلاف بلاستيكي فوق الصلصة لمنع تكون الجلد.
ابدأ في صنع وسائد السبانخ / الجبن. لديك وعاء من الماء مفيد لترطيب وختم العجين. تقسم العجينة إلى الثلثين. (سوف تعمل مع 1/3 من العجين في وقت واحد-الحفاظ على التوازن ملفوفة في غلاف بلاستيكي لمنعها من الجفاف.) قسم الثلث الأول من العجين إلى نصفين. استخدم آلة المعكرونة لتدحرج كل قسم من هذه الأقسام تدريجيا ، مع تقليل الإعداد على الماكينة على التوالي حتى تصبح في أنحف إعداد وتوضع على لوح العجين المرشوش بالدقيق. ملعقة 1 ملعقة صغيرة من حشوة جبن السبانخ على فترات 4 بوصات على عجينة المعكرونة ، وأعلى كل منها بمقبض من الجبن البري. اغمس أصابعك في وعاء الماء ورطب المنطقة المحيطة بحشوة السبانخ/الجبن. غطي الحشوة بقطعة العجين الأخرى الملفوفة واضغطي برفق حول الحشوة لإغلاقها ، مع الحرص على عدم تسطيح الحشوة أو تمزيق العجين. باستخدام قطاعة البيتزا ، ابدأ في تقطيع العجين المحشو إلى مربعات رافيولي.
قم بإزالة كل رافيولي إلى سطح مرشوش بالدقيق ، واضغط على الحواف بقوة أثناء قيامك بذلك. تغطية الرافيولي مع منشفة وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة. جلب قدر كبير من الماء ليغلي ، إضافة الرافيولي ويطهى لمدة 1 دقيقة.
إزالة الرافيولي مع ملعقة فترة زمنية محددة ، واستنزاف على منشفة ورقية ، والدفء.
قدمي وسائد مع صلصة ملعقة ومزينة بالبقدونس.