صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص6
نقاط الصحة33
مجلة

الراهب في بروسسيوتو مع البيستو فريجولا

الراهب في بروسسيوتو مع البيستو فريجولا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب سمك الراهب في بروسسيوتو مع بيستو فريجولان. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 6.27 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 28 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 380 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من بروسسيوتو ، فريجولا ، الراهب ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الصنوبر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الكمثرى مع الصنوبر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل البنجر الذهبي مع بيستو البقدونس والفريجولا, أكواب البيض بروسسيوتو مع البيستو، و بيستو بيتزا مع الخرشوف وبروسسيوتو.

تعليمات

1
شطف الراهب واتركها حتى تجف. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الراهبالراهب
2
رتب نصف شرائح بروسسيوتو على سطح عمل ، وقم بتداخلها لجعل مستطيلا كبيرا بما يكفي لإحاطة أحد ذيول الراهب (استخدم ما يكفي من بروسسيوتو لإحاطة الراهب بأمان ؛ قد يكون لديك شريحتان متبقيتان).
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
الراهبالراهب
3
وضع الأسماك في المركز وأضعاف بروسسيوتو حتى وحوله لجعل رولاد ضيق. إذا لزم الأمر ، آمن مع خيوط الجزارين أو المسواك. كرر مع الذيل الثاني.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
المسواكالمسواك
خيوط المطبخخيوط المطبخ
4
تعيين الجانب التماس أسفل على طبق من ذهب وبردت لمدة 1 ساعة.
5
سخن شواية الغاز أو قم بإعداد حريق في شواية الفحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
ضع بياسترا على الشواية لتسخينها مسبقا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
7
في هذه الأثناء ، في قدر كبير ، يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. قم بإعداد حمام مائي مثلج.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
أسقط الفريجولا في الماء المغلي واطهيها حتى تنضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
فريجولافريجولا
المياهالمياه
9
يصفى وينعش على الفور في حمام الثلج ؛ عندما يكون باردا ، صفي الفريجولا جيدا للغاية.
المكونات سوف تحتاج
فريجولافريجولا
الجليدالجليد
10
في وعاء كبير ، قلبي الفريجولا مع البيستو والفلفل الأحمر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
فريجولافريجولا
بيستوبيستو
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
11
ادهني كل ذيل ملفوف بروسسيوتو بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بروسسيوتوبروسسيوتو
زيت الزيتونزيت الزيتون
12
ضعيها على بياسترا واطهيها لمدة 6 دقائق ، غير متأثرة. لف كل واحدة برفق على 90 درجة واطهيها لمدة 4 دقائق. كرر مرتين ، لمدة طهي إجمالية تبلغ حوالي 18 دقيقة ؛ يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية حوالي 150 فهرنهايت في الجزء الأكثر سمكا من السمك.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
لفةلفة
13
نقل إلى طبق والسماح للراحة لمدة 10 دقيقة.
14
قطع ذيول إلى شرائح بوصة وترتيب جيد على رأس فريجولا.
المكونات سوف تحتاج
فريجولافريجولا
15
رذاذ مع 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون المتبقية ، مع رش الصنوبر والجوز ، وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
الصنوبر والجوزالصنوبر والجوز
16
المادة فار
17
اكتب_27_البيانات = {};
18
المادة
19
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو سانتي سورتيسيلي بينوت جريجيو. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سانتي سورتيسيلي بينوت غريجيو
سترو هوى الأصفر ، يرافقه الأنف تركز على مقربة من الكمثرى والمشمش والزهور البيضاء. يظهر الحنك الفاكهي ، مع المكونات العليا للفاكهة ذات النواة ، النضج والاستدارة مدعومين بشكل جيد بحموضة أنيقة ومذاق ، مما يضمن لمسة نهائية طويلة الأمد.