الديك الرومي المشوي مع المريمية المقلية والبقان
قد يكون الديك الرومي المشوي مع المريمية المقلية والبقان هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 108 جرام بروتين, 52 جرام دهون، وما مجموعه 942 سعرة حرارية. ل Serving 2.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 43% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. مزيج من أوراق المريمية, فص ثوم, طحين, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البقان هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة بوربون مع البقان: كلاسيكي جنوبي كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الشكر. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول الديك الرومي المشوي مع التفاح والبصل وأوراق المريمية المقلية ومرق التفاح, بارميزان-ديك رومي مشوي مع مرق المريمية، و الديك الرومي المشوي مع المريمية لوصفات مماثلة.
تعليمات
يوزع البقان في طبق فطيرة ويحمص في الفرن لمدة 10 دقائق.
انقل البقان إلى محضر الطعام واتركه يبرد تماما.
سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم.
يضاف الثوم ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح ذهبيا خفيفا جدا ، حوالي 1 دقيقة.
إضافة أوراق حكيم ويقلى مع التحريك بلطف ، حتى هش ، حوالي 2 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل أوراق المريمية وفص الثوم إلى لوح منشفة ورقية واتركه يبرد.
أضف نصف أوراق المريمية وفص الثوم إلى محضر الطعام مع الزبدة و 1 ملعقة كبيرة من الملح.
نقل 1/4 كوب من الزبدة إلى وعاء صغير ويقلب في الدقيق.
بدءا من نهاية الرقبة ، افصل جلد الديك الرومي برفق عن الثدي والساقين باستخدام أصابعك. يتبل تجويف الديك الرومي بالملح. افركي نصف زبدة البقان المريمية من معالج الطعام تحت الجلد ، ووزعيها على الثدي والفخذين.
ضع الديك الرومي على رف في مقلاة تحميص كبيرة ونثر الجزر والبصل في المقلاة ؛ أضف 1 1/2 كوب من الماء. افركي زبدة البقان والمريمية المتبقية من محضر الطعام في جميع أنحاء خارج الديك الرومي. مشوي على الرف السفلي للفرن لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في عمق الفخذ يسجل 170 ؛ في منتصف الطريق من خلال التحميص ، أضف 1 1/2 كوب من الماء إلى مقلاة التحميص وخيم الديك الرومي بورق الألمنيوم.
انقل الديك الرومي إلى لوح نحت واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء ، صفي عصائر المقلاة في كوب قياس كبير ؛ تخلص من المواد الصلبة. ملعقة قبالة الدهون وتجاهل ذلك. (يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب من عصائر المقلاة منزوع الدهن.) في قدر كبيرة ، اغلي مرق الديك الرومي حتى ينخفض إلى 3 أكواب ، حوالي 15 دقيقة. تعيين عموم تحميص أكثر من 2 الشعلات على حرارة عالية ؛ إضافة انخفاض الأسهم وكشط أي بت احمر عالقة في الجزء السفلي والجانب من المقلاة. يصفى المرق في القدر ويضاف عصائر المقلاة ويترك على نار خفيفة.
اخفقي زبدة البقان والمريمية المحجوزة مع الدقيق واتركيها على نار معتدلة ، مع الخفق باستمرار ، حتى تصبح سميكة ، حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح.
نحت تركيا ، ونقل إلى طبق ومقبلات مع أوراق حكيم محفوظة.
خدمة تركيا ، ويمر المرق على الطاولة.