وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
أنواع الأطباقصلصة
صلصة المشمش والتفاح والتوت البري
صلصة كران التفاح سهلة
صلصة التفاح والكران والكمثرى
مرق قليل الدسم
باسل بيكان بيستو
صلصة السباغيتي السرية
صلصة البطلينوس مع لينجويني
بوتانيسكا أو صلصة كالاماتا كويك
صلصة البطلينوس مع لينجويني
بوتانيسكا أو صلصة كالاماتا كويك
وصفات ذات صلة
طهي الكتاب: بات كبد الدجاج
تراجع السلطعون لذيذا مع كروديتé
طهي الكتاب: الروبيان سيخ مع الصقيل المشمش الكاري
صحي ولذيذ: باستا دجاج بالريحان
مجلة

الدجاج في صلصة النبيذ

الدجاج في صلصة النبيذ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الدجاج في صلصة النبيذ. حصة واحدة تحتوي على 443 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.1 دولار لكل وجبة. مزيج من النبيذ وزيت الكانولان والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الدجاج مع صلصة النبيذ, الدجاج في صلصة النبيذ الأبيض، و دجاج مع صلصة نبيذ التوت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
سخني فرن هولندي على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
3
يرش الدجاج بالتساوي مع 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
فلفلفلفل
الملحالملح
4
أضف الزيت إلى المقلاة ؛ دوامة إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
أضف نصف الدجاج إلى المقلاة ، وجانب اللحم لأسفل. يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيا ؛ أخرجه من المقلاة. كرر مع الدجاج المتبقي. ضع الدجاج جانبا.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الكرفسالكرفس
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
إضافة النبيذ ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة ، كشط عموم لتخفيف بت احمر. عودة الدجاج إلى المقلاة ، الجانب اللحم حتى.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
النبيذالنبيذ
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يمزج المرق والدقيق في وعاء مع التحريك بالمضرب حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
9
أضف خليط المرق إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الأسهمالأسهم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
ضجة في الطرخون ، 2 ملاعق كبيرة من البقدونس والخردل ، وورق الغار ، وتقديمهم ليغلي. يغطى ويخبز في 325 لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ويصبح طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
الطرخونالطرخون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
11
أخرجي المقلاة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
مقلاةمقلاة
12
إزالة الدجاج من المقلاة ، وأعلى مع 1/4 كوب الطبخ السائل. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية ، واتركيها حتى الغليان. تغلي 5 دقائق أو حتى يتم تقليل الخليط إلى 3 أكواب.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
خفقت في الزبدة ، المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والباقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. تجاهل أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الغارأوراق الغار
زبدةزبدة
فلفلفلفل
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
15
سخن اللاحم على ارتفاع.
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
16
رتب الطماطم في طبقة واحدة على مقلاة جيلي رول ؛ معطف خفيف مع رذاذ الطبخ. اشوي 6 دقائق أو حتى تقرح.
المكونات سوف تحتاج
رذاذ الطبخرذاذ الطبخ
طماطمطماطم
جيليجيلي
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
17
يرش الدجاج مع الطماطم ولحم الخنزير المقدد المفتت ، وتبقى 1 ملعقة كبيرة من البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
قطع لحم الخنزير المقدد الحقيقيقطع لحم الخنزير المقدد الحقيقي
طماطمطماطم
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
البقدونسالبقدونس
18
يقدم مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
19
إذا كنت تحب زيتون كالاماتا ، جرب الدجاج المطهي على الطريقة اليونانية: قم بإعداد الدجاج مع صلصة النبيذ من خلال الخطوة 4 ، مع حذف الجزر والكرفس وإضافة 1/2 كوب من الطماطم البرقوق المفروم والمصنف و 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة بدلا من ذلك ، وخفض النبيذ إلى 1 3/4 كوب وإضافة 1/4 كوب أوزو (أو براندي) ، وحذف الطرخون والبقدونس والخردل. ضجة في 1 1/2 ملاعق كبيرة من أوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة و 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة.
المكونات سوف تحتاج
إكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج
اوريجانو طازجاوريجانو طازج
الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
طماطم البرقوقطماطم البرقوق
الطرخونالطرخون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
برانديبراندي
جزرجزر
الكرفسالكرفس
صلصةصلصة
وزووزو
النبيذالنبيذ
20
يضاف 1/4 كوب من زيتون كالاماتا المقطع إلى شرائح و 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج إلى خليط الصلصة عند إضافة الزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة. حذف الخطوات 5 و
المكونات سوف تحتاج
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
عصير الليمونعصير الليمون
زبدةزبدة
صلصةصلصة
21
يقدم مع أسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
22
يقدم 6 (حجم الحصة: 2 أفخاذ دجاج أو 1/2 نصف صدر دجاج وحوالي 1/3 كوب صلصة) السعرات الحرارية 349 ؛ الدهون 7 جرام (السبت 9 جرام) ؛ صوديوم 439 مجم
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
صلصةصلصة
23
إذا كنت تحب الزعفران ، جرب الدجاج المطهي المغربي: قم بإعداد الدجاج مع صلصة النبيذ من خلال الخطوة 4 ، مع حذف الكرفس وإضافة 1/2 كوب من الطماطم البرقوق المفروم والمصنف بدلا من ذلك ؛ تقليل النبيذ إلى 1 3/4 كوب ؛ حذف الطرخون والبقدونس والخردل ؛ مع التحريك في 1/3 كوب من نصفين المشمش المجفف المفروم ، و 1/4 كوب من شرائح الزيتون الأخضر منزوع النوى ، و 1/4 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران مع أوراق الغار.
المكونات سوف تحتاج
الزعفرانالزعفران
المشمش المجففالمشمش المجفف
زيتون أخضرزيتون أخضر
طماطم البرقوقطماطم البرقوق
أوراق الغارأوراق الغار
الطرخونالطرخون
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
الخردلالخردل
البقدونسالبقدونس
الكرفسالكرفس
صلصةصلصة
النبيذالنبيذ
24
أضف 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج إلى الصلصة عند إضافة الزبدة مع التحريك حتى تصبح ناعمة. حذف الخطوات 5 و
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
زبدةزبدة
صلصةصلصة
25
يقدم مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
26
يقدم 6 (حجم الحصة: 2 أفخاذ دجاج أو 1/2 نصف صدر دجاج ، حوالي 1/2 كوب صلصة ، و 1 قطعة ليمون) السعرات الحرارية 336 ؛ الدهون 7 جرام (السبت 6 جرام) ؛ صوديوم 454 مجم
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
أفخاذ الدجاجأفخاذ الدجاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
صلصةصلصة

المكونات

2شرائحأبلوود-لحم مقدد مدخن ، مطبوخ ومتفتتأبلوود-لحم مقدد مدخن ، مطبوخ ومتفتت1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أسود مطحون طازج ، مقسمفلفل أسود مطحون طازج ، مقسم4العظام في الدجاج الفخذين ، البشرةالعظام في الدجاج الفخذين ، البشرة2(يمكن أن يكون أو المقشود)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجزر شرائح رقيقةالجزر شرائح رقيقة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من الكرفسشرائح رقيقة من الكرفس4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف2العظام-في أنصاف صدور الدجاج ، النصف بالعرض والجلدالعظام-في أنصاف صدور الدجاج ، النصف بالعرض والجلد2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج غير المملح (مثل سوانسون)مرق الدجاج غير المملح (مثل سوانسون)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3(شتاء)بقدونس طازج مفروم ، مقسمبقدونس طازج مفروم ، مقسم3(شتاء)الطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ثوم طازج مفرومثوم طازج مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح كوشير ، مقسمملح كوشير ، مقسم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل المفرومالبصل المفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجون كامل الحبوبخردل ديجون كامل الحبوب
لحم الخنزير المقدد المزجج
البروكلي المعطر بالليمون
كعكة الفراولة المقلوبة
سفرجل مقلي، على طريقة الكونتيسة
التفاح المخبوز بالتوابل
لفائف الربيع الآسيوية
دجاج بالكريمة الحامضة منخفض الكربوهيدرات
التفاح المتبل المزجج
صلصة جبن كوريزو
برجر لحم البقر المشوي