الدجاج تحت الطوب مع الأفوكادو والفلفل الحار
الدجاج تحت لبنة مع الأفوكادو والفلفل الحار هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 2.81 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 668 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. إذا كان لديك فصوص من الثوم والفلفل وقشر الليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل الدجاج تحت الطوب مع الأفوكادو والفلفل الحار, الطوب الدجاج، و الدجاج تحت الطوب.
تعليمات
افتح الدجاج وضعه على سطح العمل ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى. باستخدام راحة يدك ، اضغط بقوة على عظم الصدر لتسطيح الثدي. يتبل الدجاج في كل مكان بـ 1 ملعقة كبيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود وحريف.
ضعيها في طبق للخبز ؛ افركي 1 ملعقة كبيرة من الزيت ، ورشي قشر الليمون ، وانثري إكليل الجبل.
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة.
قم ببناء نار متوسطة منخفضة في شواية فحم ، أو قم بتسخين شواية غاز إلى متوسطة.
ضع الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل ، على الشواية وضع لبنة أو مقلاة ثقيلة فوق الدجاج لتثقلها. (سيؤدي ذلك إلى تعريض المزيد من الجلد للحرارة المباشرة ، مما يجعله مقرمشا ؛ سوف ينضج الدجاج أيضا بشكل أسرع.) يطهى حتى يصبح الجلد مقرمشا وبنيا ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
باستخدام ملقط ، ضع الطوب جانبا. اقلب الدجاج ، غطي الشواية ، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى. استمر في طهي الدجاج وتقليبه كل 10 دقائق ، مع تغطية الشواية بين المنعطفات ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في الجزء السميك من الفخذ 165 دولارا فهرنهايت ، أي حوالي 50 دقيقة إجمالا.
انقله إلى لوح نحت ؛ دع الدجاج يرتاح لمدة 10-20 دقيقة. (الراحة ستجعل اللحم أكثر عصارة.)
أثناء استراحة الدجاج ، أضف المزيد من الفحم إلى النار إذا لزم الأمر لزيادة الحرارة إلى متوسطة ، أو تسخين شواية الغاز إلى متوسطة عالية. يتبل تشيلي والفلفل والبصل بالملح والفلفل. اشوي (أو استخدم سلة شواء) على نار متوسطة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج وتتفحم في البقع ، حوالي 12 دقيقة.
انقل البصل إلى وعاء متوسط الحجم.
نقل الفلفل الحار والفلفل إلى سطح العمل وقطع بالطول إلى 1 " شرائح.
إضافة 1/4 كوب الخل إلى الخضار وإرم إلى معطف.
سخني 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة منخفضة.
يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح طريا ولكن ليس بنيا ، حوالي 4 دقائق.
يضاف الريحان ويقلب حتى يذبل.
يضاف خليط الريحان إلى الوعاء مع البصل. تبلي الخضار حسب الرغبة بالملح والمزيد من الخل ، إذا رغبت في ذلك.
فرك الجانب قطع من الأفوكادو مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة من النفط ، ويتبل بالملح ، ويرش مع مسحوق الفلفل الحار. شواء ، وقطع الجانب لأسفل ، حتى يتم تسخين الأفوكادو بلطف واللحم هو البني الذهبي ، حوالي 3 دقائق.
يقدم الدجاج مع الخضار والأفوكادو.