الدجاج المقلي بالثوم

نعرات ويقلى الدجاج

يصفى الدجاج في مصفاة ، ويتخلص من التتبيلة ، ثم يجرف كل قطعة من الدجاج في دقيق متبل ويترك جالسا في الدقيق.

دع الدجاج يقف 20 دقيقة.

سخن الفرن إلى 250 F واو خط 2 ورقة الخبز كبيرة مع المناشف الورقية ووضع رف التبريد على كل.

سخني 2 بوصة من الزيت في وعاء على نار عالية إلى حد ما حتى يسجل 365 F فهرنهايت على مقياس الحرارة. يطرق الدقيق الزائد ، ونقل 4 قطع الدجاج إلى النفط (حفظ دفعات كل اللحوم البيضاء أو كل الظلام) ويقلى ، وتحول في بعض الأحيان مع ملقط ، حتى لونها بنيا ذهبيا وطهيها من خلال ، حوالي 8 دقائق للثدي أو 10 إلى 12 دقيقة لأفخاذ والفخذين. رفع الدجاج من الزيت مع ملقط ، والسماح بالتنقيط النفط الزائد مرة أخرى في وعاء ، ثم نقل إلى رف والدفء في الفرن. نعرات وتقلى الدجاج المتبقية بنفس الطريقة ، وابقائها دافئة في الفرن. (عودة النفط إلى 365 F فهرنهايت بين دفعات.)

ملاحظة الطهاة

Chicken can marinate up to 1 day.