الخنزير
قد يكون الخنزير مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 2524 سعرة حرارية, 85 جرام بروتين، و 218 جرام دهون. ل $5.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 55% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل حريف, الثوم حبيبات, شيدر, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النقانق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك العنكبوت مخيف كحلوى. 2 لقد حاول الناس وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 196 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. جرب وصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
طحن بعقب لحم الخنزير مرتين من خلال مفرمة اللحم مع يموت كبير وتشكيل أربع فطائر 8 أوقية (الاونصة).
رش الفطائر بسخاء مع فرك السكر البني وشواء لدرجة الحرارة المطلوبة (نوصي المتوسطة أو الوردي في الوسط). أعلى مع الشيدر المدخن وتذوب مع شواء الخاص مغلقة.
قطع الروابط الساخنة في نصف وتقسيم المركز. يشوى على كلا الجانبين حتى يصبح مقرمشا. لتجميع الساندويتش ، انشر الكعكة السفلية مع المايونيز في ساوث كارولينا وأعلى مع مخلل الفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد القيقب. بعد ذلك ، إضافة باتي لحم الخنزير ثم أعلى مع الرابط الساخن الانقسام. نحن نخدم البطاطس المقلية المقطعة يدويا على الجانب ، لكن الساندويتش رائع مع سلطة البطاطس أو الرقائق أو أي شيء آخر.
اخلطي السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والملح والثوم المحبب والبصل المحبب والفلفل الأسود والفلفل الحار معا في وعاء. غطيها بإحكام واتركيها في درجة حرارة الغرفة.
اخفقي الخردل والخل والسكر البني والفلفل الحلو والفلفل الأسود والفلفل الحار وصلصة رسيستيرشاير.
اتركيه طوال الليل لتطوير النكهة (نستخدم هذه الصلصة أيضا كصلصة باربيكيو قائمة على الخردل بدون المايونيز).
اخفقي الصلصة والمايونيز معا وضعيها جانبا في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. استخدام أي اضافية لالسندويشات ، غمس الأشياء المقلية في... حقا أي شيء.
يمزج ملح الكوشر والسكر البني والملح الوردي في حالة تدخين لحم الخنزير المقدد ويخلط جيدا. ثم خفقت في شراب القيقب. افركي العلاج على بطن لحم الخنزير بالكامل وضعيه في كيس بسحاب (أخرج الهواء من الكيس قبل الختم).
ضعه في الثلاجة لمدة 7 أيام ، مع قلب البطن كل يوم لموازنة العلاج. في اليوم الثامن ، وإزالة البطن من العلاج وشطف جيدا. ثم ضعها في الثلاجة مكشوفة ، ويفضل أن تكون على رف لتحسين تدفق الهواء. اتركيه طوال الليل حتى يجف وشكل حبيبات (الجلد مصنوع من البروتينات التي تتشكل على السطح للسماح للدخان باختراق اللحم بشكل أفضل). إذا كان لديك مدخن ، قم بتدخين البطن لمدة 3 ساعات عند 200 درجة فهرنهايت إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت.
إزالة من المدخن ، بارد وشريحة حوالي 1/4 بوصة سميكة. إذا لم يكن لديك مدخن ، ضع البطن على رف الفرن لمدة 3 ساعات عند 200 درجة فهرنهايت واطهيها على درجة حرارة داخلية تبلغ 150 درجة فهرنهايت ، ثم تبرد وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد على صينية خبز واخبزيها على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى تصبح بنية ومقرمشة. (احتفظ بدهن لحم الخنزير المقدد محلي الصنع لوجبة إفطار الغد.)