الخبز الفرنسي
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب الخبز الفرنسي. هذه الوصفة النباتية تخدم 15 وتكاليف 10 سنتات لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 51 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. أنه يعمل بشكل أفضل كخبز ، ويتم في جميع أنحاء 15 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الخل والماء والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 31%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل, صغيرة خفيفة للغاية صحية الفرنسية رغيف الخبز (عب) آلة الخبز، و خبز نباتي فرنسي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 1/2 كوب دقيق وخميرة وسكر وملح في وعاء متوسط مع التحريك جيدا. يضاف الماء والقشدة الحامضة والخل تدريجيا إلى خليط الدقيق ، ويخفق جيدا على سرعة منخفضة للخلاط الكهربائي حتى يمتزج. فاز 2 دقيقة إضافية بسرعة متوسطة. يقلب تدريجيا ما يكفي من 3/4 كوب المتبقية بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من الدقيق لجعل العجين لينة.
يرش 1 ملعقة كبيرة دقيق بالتساوي على سطح العمل. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ، واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق). غطيها واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
لكمة العجين أسفل ، ويعجن بخفة 4 أو 5 مرات. يقسم العجين إلى نصفين.
لفة 1 جزء من العجين إلى مستطيل 4-س 5 بوصة.
نشمر العجين ، بدءا من الجانب الطويل ، والضغط بقوة للقضاء على جيوب الهواء.
توضع العجينة ، على جانب التماس لأسفل ، على صينية خبز مغطاة برذاذ الطهي. كرر الإجراء مع العجين المتبقي. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 20 دقيقة أو حتى تتضاعف بكميات كبيرة.
قم بعمل 3 أو 4 شقوق بلطف ، بعمق حوالي 1/4 بوصة ، قطريا عبر كل رغيف ، باستخدام سكين حاد مطلي برذاذ الطهي.
الجمع بين بياض البيض و 1 ملعقة كبيرة من الماء ؛ أرغفة فرشاة مع خليط البيض الأبيض ، ويرش مع بذور السمسم.
اخبزيها على حرارة 375 دقيقة لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الأرغفة ذهبية اللون وتبدو مجوفة عند النقر عليها.
أخرجه من صينية الخبز واتركه يبرد على رف سلكي.