صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

الخاصرة من لحم البقر مع هريس الجرجير

الخاصرة من لحم البقر مع هريس الجرجير
الخاصرة من لحم البقر مع هريس الجرجير قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 258 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. ل Serving 1.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط الكريمة الثقيلة وأوراق الجرجير والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 44%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول التمر الهندي-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الكمأة سونشوك بورشيمي ، الجرجير بورشيمي ، والفطر شانتيريل المزجج, هريس من حساء الجرجير، و الخاصرة من لحم الضأن في صلصة عموم مع الجرجير ذابلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أولا ، اصنع الصلصة. ضعي قدرا من الماء المملح حتى يغلي. ادفع كل الجرجير واغلي لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجرجيرالجرجير
صلصةصلصة
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف السبانخ ويطهى لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حتى يذبل.
المكونات سوف تحتاج
السبانخالسبانخ
3
استنزاف في مصفاة. اضغط مع الجزء الخلفي من مغرفة لاستخراج أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
استخراجاستخراج
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
مغرفةمغرفة
4
ضعي الأوراق في محضر الطعام واخلطيها مع هريس ناعم ، مع كشط الجوانب من حين لآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
5
صب 1/4 كوب من الكريم من خلال قمع المعالج وحافظ على دوران الشفرات لما يبدو وكأنه أبدية. ستحصل في النهاية على صلصة ذات قوام مثل الحرير. سيكون الأمر سلسا جدا ، ولن تحتاج إلى تمريره من خلال منخل. إذا كنت تريد صلصة صب ، إضافة كريم المتبقية. تحقق من التوابل ، وتصب في قدر صغير لإعادة التسخين.
المكونات سوف تحتاج
التوابلالتوابل
كريمكريم
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
القمعالقمع
غربالغربال
6
قطع الخاصرة لحوم البقر إلى 4 حتى شرائح اللحم وفرك كل جانب باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
لحوم البقرلحوم البقر
زيت الطهيزيت الطهي
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
7
سخني مقلاة ثقيلة غير لاصقة حتى تشعر بارتفاع جيد في الحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
تكمن في شرائح اللحم الخاصة بك-يجب أن تعطي همسة جيدة لأنها تصل إلى المقلاة الساخنة. الموسم قمم ويطهى لمدة 3 دقائق ، ثم الوجه ويطهى على الجانب الآخر لمدة 2 دقيقة. تنزلق الزبدة في المقلاة في هذه المرحلة وتتبل الجانب الثاني.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
9
أخرجي شرائح اللحم من المقلاة واتركيها ترتاح أثناء طهي الفطر.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
10
اقلي الفطر مع الثوم في الزيت المتبقي. الموسم وتخلط مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
الفطرالفطر
البقدونسالبقدونس
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
11
أعد تسخين هريس الجرجير.
المكونات سوف تحتاج
الجرجيرالجرجير
12
ضع شرائح اللحم على أطباق دافئة (مقطعة أولا إذا أردت) ، وقم بتقطير أي عصائر في المقلاة ، ثم ضع ملعقة على الفطر. إذا كان هريس الجرجير صلبا ، فقم بتشكيله على شكل كوينيل. إذا كانت صلصة ، ملعقة بعض على شرائح اللحم وتمرير الباقي بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الجرجيرالجرجير
الفطرالفطر
ستيكستيك
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
قدمي أي مرافقة تحب تناول شرائح اللحم معها. فرايز كبيرة, أو لماذا لا نحاول شرائح من الرغيف الفرنسي الطازج حقا?
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
ستيكستيك

المكونات

113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم البقر أعلى الخاصرةلحم البقر أعلى الخاصرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2فصوص من الدهون والثوم ، مفرومفصوص من الدهون والثوم ، مفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)198مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفطر البري (جرب الشانتيريل أو السيبس أو فطر المحار أو الكريميني)الفطر البري (جرب الشانتيريل أو السيبس أو فطر المحار أو الكريميني)3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازجملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوقية أوراق السبانخ (حولأوقية أوراق السبانخ (حول7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة10 أوقية أوراق الجرجير (حول10 أوقية أوراق الجرجير (حول