الحبار مع براندي وكريم
الحبار مع براندي وكريم يمكن أن يكون مجرد خال من الغلوتين والبيسكاتاريان وصفة كنت تبحث عنها. ل Serving 6.1 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 41 جرام بروتين, 20 غرام من الدهون، وما مجموعه 483 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من بي بي سي طعام جيد يتطلب فصوص الثوم والبصل وأغصان الزعتر والحبار. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 45 دقيقة. قدم شخصان هذه الوصفة, و 38 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم زبدة البراندي, كريم براندي السكر البني، و الدجاج في صلصة كريم براندي.
تعليمات
نذوب الزبدة في طبق خزفي ، ثم نضيف البصل والزعتر وأوراق الغار مع طحن جيد من الفلفل الأسود. تقلى بلطف لمدة 15 دقيقة حتى يصبح البصل ذهبيا وناعما. فقط عند هذه النقطة ضجة في الثوم. إيقاف الحرارة ويقلب في باساتا. ترك للوقوف.
قطع الحبار إلى نصفين بالطول أسفل المخروط. ختم كل نصف العرضطرق إلى 2.5 سم/1في شرائط.
قطع الزعانف والمخالب إلى حجم مماثل. جفف أي رطوبة من الحبار بورق المطبخ. يجب أن تكون جافة قدر الإمكان لذلك سوف تقلى ولون أفضل.
الحصول على مقلاة كبيرة ووضع على نار عالية. عندما تكون المقلاة ساخنة بشكل مكثف ، قم برمي ثلث الحبار مع سبيكة صغيرة من زيت عباد الشمس وقليل من الملح. تقلى بقوة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح ملونة جيدا. ضع الحبار في الكسرولة. كرر مع الحبار المتبقية ، وطهيها على دفعات مرتين أكثر ، إضافة المزيد من الملح والزيت مع كل منهما.
أعد الكسرولة إلى الحرارة وأضف 100 مل من الماء. يقلب جيدا ويترك على نار خفيفة.
أضف 100 مل من البراندي وضع الغطاء. ينضج بلطف شديد لمدة 40 دقيقة ، ثم 20 دقيقة أخرى مع الغطاء قليلا ، مما يسمح للعصائر بالتقليل قليلا. عندما تنضج ، أضيفي باقي البراندي والقشدة ، وقدميها مبعثرة بالبقدونس.