صعوبةعادي
جاهز9 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

الجولة 2: أرز الكاجون القذر

الجولة 2: أرز الكاجون القذر
جولة 2: الكاجون الأرز القذرة قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 8.84 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 2342 سعرة حرارية, 110 جرام بروتين، و 59 جرام دهون. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك ملح وفلفل وتوابل كاجون وفلفل حريف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 9 دقائق. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 89%، وهو أمر مدهش. حاول الكاجون القذرة الأرز, الكاجون القذرة الأرز، و لا كاجون الأرز القذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضيفي رقائق الفلفل الأحمر واتركيها تنقع في الزيت لمدة 15 إلى 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
يضاف الأرز الأبيض المتبقي ، فيليه سمك السلور المقشر ، الخضار المقلية ، توابل الكاجون ، والفاصوليا. يقلب المزيج ويطهى حتى يسخن الخليط ، حوالي 3 دقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شرائح سمك السلورشرائح سمك السلور
زيت زيتون جويا بكر ممتاززيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
الأرز الأبيضالأرز الأبيض
4
انقله إلى طبق التقديم وقدمه.
5
في قدر كبير ، يغلى 5 1/4 كوب من الماء على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
6
يضاف الأرز ، ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الأرز كل الماء ويصبح خفيفا ورقيقا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. احتياطي 3 أكواب من الأرز المطبوخ لجولة 2 وصفة: الكاجون الأرز القذرة.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
7
انقلي الأرز إلى وعاء التقديم واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، أضيفي 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
يضاف الكرفس والفلفل الأخضر والبصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
10
يقلى حتى ينضج قليلا حوالي 5 دقائق.
11
يضاف عصير الليمون الطازج والبقدونس المفروم ويطهى لمدة دقيقة أخرى. احتياطي 1 كوب من الخضروات سوتيه لجولة 2 وصفة: الكاجون الأرز القذرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)
12
انقلي الخضار إلى وعاء التقديم واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
أثناء قلي الخضار ، سخني مقلاة من الحديد الزهر أو صينية على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
ادهن سمك السلور بزيت الكانولا المتبقي ثم رشي كلا الجانبين بتوابل الكاجون.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم1/2 علبة (3 أونصة) معجون طماطم
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
سمك السلورسمك السلور
15
ضع سمك السلور في المقلاة الساخنة واطهيه ، حوالي 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلورسمك السلور
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
16
رتب سمك السلور على طبق التقديم وقدمه مع الأرز والخضروات المقلية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
سمك السلورسمك السلور
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

11 رطل كوسة،توابل الكاجون¿توابل الكاجون¿2(شتاء)توابل الكاجونتوابل الكاجون425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا الحمراء ، استنزفت وتشطف¿الفاصوليا الحمراء ، استنزفت وتشطف¿596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)5شرائحشرائح سمك السلور ، حوالي 1 1/4 جنيهشرائح سمك السلور ، حوالي 1 1/4 جنيه0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل3البصلالكرفس ، مكعباتالكرفس ، مكعبات7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز الأبيض المطبوخ المتبقي ، من سمك السلور الأسود مع ثالوث الخضار السوتيهالأرز الأبيض المطبوخ المتبقي ، من سمك السلور الأسود مع ثالوث الخضار السوتيه11 رطل كوسة،الثوم المفروم الطازجالثوم المفروم الطازج1( باذنجان)الفلفل الأخضرالفلفل الأخضر2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2(يمكن أن يكون أو المقشود)1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم2(شتاء)أوراق البقدونس المفروم الطازجأوراق البقدونس المفروم الطازج1(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر المسحوق¿رقائق الفلفل الأحمر المسحوق¿7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأرز الأبيض التقليديالأرز الأبيض التقليدي2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازج ، اختياري¿ملح وفلفل أسود مطحون طازج ، اختياري¿1( باذنجان)البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان هي خيارات كبيرة للكاجون. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو دالفونسو كوران ألبارينو. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
ألفونسوكوران ألبارينو
ألفونسوكوران ألبارينو
ملاحظات الحنك نظيفة ومعبرة, يعرض هذا الصنف الأبيض الإسباني الكمثرى الناضجة, البطيخ وزهر العسل مع تلميحات من المرزبانية والقرفة. منظم بشكل جميل مع نسيج غني وتانين قوي ، هذا ألباري شيمو متوازن تماما على الرغم من تشطيبه الطويل والهش. إقران مع المحار ، سرطان البحر الطازج أو القريدس ، المحار على البخار ، السمك المشوي ، سلطة البنجر والبوراتا ، الريزوتو ، السوشي والسيفيتشي.