الجبن والثوم المعمر شلة
الجبن وصفة والثوم المعمر شله يمكن أن تلبي حنين اليهودي في ما يقرب من 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 6 جرام بروتين, 5 غرام من الدهون، وما مجموعه 160 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 24 وتكلف 30 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك هانوكا حدث. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الخبز. توجه إلى المتجر واحصل على الملح وجبن بارميجيانو ريجيانو وصفار البيض وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول الجبن والثوم المعمر, سلطة كول سلو بالجبن والثوم المعمر، و خبز الذرة بالجبن والثوم المعمر لوصفات مماثلة.
تعليمات
الجمع بين المكونات 3 الأولى في وعاء كبير ؛ اسمحوا الوقوف 5 دقائق أو حتى شمبانيا. أضيفي الزبدة والملح و 5 صفار بيض و 3 بيضات. ضجة في فونتينا والثوم المعمر. قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ المستوى بسكين.
أضف 7 أونصات من دقيق الخبز (حوالي 2 1/4 كوب) و 4 أونصات (حوالي 2 3/4 كوب) دقيق لجميع الأغراض إلى خليط الخميرة ، مع التحريك حتى تتكون عجينة طرية (سيكون العجين لزجا).
اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، مع إضافة 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. لكمة أسفل العجين; تغطية والسماح ارتفاع 50 دقائق أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
يقسم العجين إلى 6 أجزاء متساوية.
لفة كل كرة في حبل حوالي 15 بوصة طويلة.
ضع 3 حبال موازية لبعضها البعض ؛ حبال جديلة. قرصة ينتهي معا ، والثنية تحت رغيف. كرر الإجراء مع الحبال 3 المتبقية.
ضعي الأرغفة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ؛ معطف مع رذاذ الطبخ. غطيها واتركيها ترتفع لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.
الجمع بين 1 بيضة و 2 ملاعق كبيرة من الماء ، واثارة جيدا مع خفقت.
فرشاة الأرغفة بلطف مع خليط البيض.
رشي الأرغفة بالتساوي مع بارميجيانو ريجيانو.
تخبز في 375 لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
ترفع من صينية الخبز ؛ تبرد على رف سلكي.