التفاح والقرفة البوب الفطائر
قد تكون فطائر التفاح والقرفة مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 610 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 34 جرام دهون كل. ل 84 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زبدة وقرفة مطحونة وسكر بني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 24%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل زبدة الفول السوداني وجيلي البوب الفطائر, مصغرة القرفة التفاح الفطائر، و فطائر القرفة والتفاح الفردية.
تعليمات
اخفقي الدقيق والسكر والقرفة والملح في وعاء كبير حتى يمتزجوا.
إضافة الزبدة وإرم بأصابعك حتى المغلفة جيدا في خليط الدقيق. باستخدام خلاط المعجنات أو أصابعك ، قم بتقطيع الزبدة أو فركها في المكونات الجافة حتى يتم تقليلها إلى قطع بحجم حبة البازلاء.
اخفقي صفار البيض والحليب في وعاء صغير حتى يمتزجا.
يضاف خليط حليب البيض إلى خليط الدقيق ويخلط بيديك حتى تتشكل كتل كبيرة. تحويل الخليط على سطح العمل ويعجن لفترة وجيزة ، تلطيخ الزبدة في العجين مع كعب راحة يدك حتى العجين يأتي تماما معا ، حوالي 1 دقيقة.تقسيم العجين إلى 2 أجزاء متساوية والشكل إلى 2 (6-ب-5-بوصة) مستطيلات. التفاف بإحكام في غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 1 ساعة على الأقل. في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة.لحشوة التفاح والقرفة: باستخدام مقشرة خضروات أو سكين تقشير ، قشر التفاح وتخلص من القشرة. قلب التفاح ، ثم قطعه إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة ومرة أخرى إلى قطع 1/4 بوصة.
تمزج جميع المكونات في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يطهى مع التحريك حتى يذوب السكر وتبدأ عصائر التفاح في التحرر ، حوالي 5 دقائق. استمر في الطهي حتى يبدأ التفاح في التليين ، حوالي 3 دقائق أخرى.
سخني الفرن إلى 375 F و. ضعي صينية خبز بورق زبدة ؛ توضع جانبا.قم بغبار سطح العمل برفق بالطحين ولف جزء العجين 1 إلى مستطيل خشن 12 في 10 بوصة ، وقم بتدوير العجين وإعادة تدوير السطح ودبوس التدحرج في كثير من الأحيان لمنع العجين من الالتصاق. باستخدام قطاعة بيتزا أو سكين حاد ، قم بتقليم العجين إلى مستطيل 10-1/2 في 9 بوصة.
قطع ذلك إلى 6 مستطيلات متساوية (كل حوالي 3 1/2 بوصة واسعة من 4 1/2 بوصة طويل القامة). باستخدام ملعقة مسطحة ، انقل المستطيلات إلى صينية الخبز المعدة ، مع ترك مسافة حوالي 2 بوصة بين كل منها.
ضع صينية الخبز في الثلاجة.
اخفقي البيض والماء في وعاء صغير حتى يمتزجا بالتساوي ؛ توضع جانبا.
افردي جزء العجين الثاني بنفس أبعاد الجزء الأول ، وقم بقصه وتقطيعه إلى 6 مستطيلات. باستخدام شوكة ، وخز العجين في كل مكان.
انقلي 2 ملاعق كبيرة من عصائر التفاح المبردة إلى وعاء متوسط الحجم واتركيها جانبا للتزجيج ؛ ضع العصائر المتبقية جانبا.
إزالة ورقة الخبز من الثلاجة وفرشاة طبقة رقيقة من غسل البيض على كل مستطيل العجين. ملعقة حوالي 1 يكوم ملعقة كبيرة من التفاح ملء على كل مستطيل ونشرها في طبقة حتى ، وترك الحدود 3/4 بوصة. أعلى كل مستطيل مع 1 1/2 ملاعق صغيرة من عصير التفاح المتبقية.
ضع المستطيلات الوخزة فوق المستطيلات المغطاة بالتفاح. اضغط على الحواف للالتصاق ، وادفع لأسفل برفق على الحشوة لتسطيح قليلا. باستخدام شوكة مغموسة في الدقيق ، تجعيد حواف الفطائر.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 23 إلى 25 دقيقة.
ضعي جميع المكونات في وعاء صغير واخفقيها حتى تمتزج بالتساوي. (قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة إذا كان التزجيج سميكا جدا.) ضع الرف السلكي مع الفطائر عليه فوق صينية خبز. باستخدام ملعقة ، رذاذ حوالي 1 ملعقة كبيرة من الصقيل على كل المعجنات.
اسمحوا مجموعة قبل تناول الطعام ، حوالي 15 دقيقة.