البقلاوة
باكلافان هو نباتي وصفة مع 25 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 35 جرام دهون، وما مجموعه 439 سعرة حرارية. ل Serving 1.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من عصير الليمون ، مستخلص الفانيلان ، معجنات فيلو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لم يحب الكثير من الناس هذه الحلوى حقا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الشرقي الأوسط. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 27%. حاول البقلاوة, البقلاوة، و البقلاوة لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
نقطع المكسرات جيدا في محضر الطعام أو مطحنة القهوة.
انقلي المكسرات إلى وعاء واخلطيها بالسكر البني والقرفة المطحونة والقرنفل.
فرشاة 13 من 9 بوصة عموم الخبز مع الزبدة المذابة وتوضع جانبا.
قطع قطعة من الورق المقوى إلى مستطيل 13 في 9 بوصة. انبسط عجينة الفيلو وضع الملاءات بشكل مسطح على سطح العمل. تعيين قالب من الورق المقوى على كومة من فيلو وتقليم الزائدة بحيث تناسب عموم. احتفظ بالمعجنات مغطاة بمنشفة رطبة وليست مبللة أثناء العمل لمنع الجفاف.
لبناء البقلاوة ، سوف تتناوب 3 طبقات من العجين مع 2 طبقات من المكسرات. ابدأ بقاعدة ثابتة من 8 أوراق في الأسفل ، مع تنظيف كل منها بالزبدة المذابة.
انشر 1/2 خليط الجوز بالتساوي على الأوراق المكدسة. يغطى بـ 4 أوراق من فيلو ، ويدهن كل منها بالزبدة المذابة ، ثم يرش مرة أخرى بمزيج الجوز المتبقي. أعلى الطبقة الأخيرة من المكسرات مع 8 طبقات من فيلو كما فعلت في القاع.
رشي أي زبدة متبقية فوقها.
إذا كان لديك وقت ، غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك الزبدة وتسهل تقطيع البقلاوة. باستخدام سكين حاد ، قم بعمل 5 قطع بالطول ، ثم قص قطريا لتشكيل الماس. يصعب قطع البقلاوة بعد طهيها لأن المعجنات تصبح قشرية للغاية.
اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وقشارية. إذا كان أعلى البني بسرعة كبيرة جدا أثناء الخبز ، خيمة مع احباط.
لجعل شراب: الجمع بين المكونات في قدر وتقديمهم ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف.
انزع قشر البرتقال وعصا القرفة والقرنفل الكامل ؛ توضع جانبا لتبرد.
قم بإزالة قطعة نهائية من البقلاوة وقم بإمالة المقلاة للسماح للزبدة بالتجمع في الزاوية. ملعقة من الفائض وتجاهل. مع وضع المقلاة بشكل مسطح ، اسكب الشراب بالتساوي فوق البقلاوة الساخنة. السماح للوقوف لعدة ساعات قبل التقديم.