صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 7 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة83
مجلة

الاسكالوب من سلمون نهر كولومبيا مع الفطر البري وكروكيت البطاطس

الاسكالوب من سلمون نهر كولومبيا مع الفطر البري وكروكيت البطاطس
قد يكون الإسكالوب من سلمون نهر كولومبيا مع الفطر البري وكروكيت البطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $8.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 64% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة بيسكاتاريان لديها 1702 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 116 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من خبز البطاطس وبندق أوريغون والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البندق هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البرقوق مع البندق كحلوى. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 7 دقائق. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 83%. حاول الدراج المشوي مع الفطر البري والبطاطا ولحم الخنزير المقدد, سلمون نهر النحاس البري مع بور بلان وصلصة بلاك بيري شبوتل، و سلمون نهر النحاس البري المشوي مع صلصة الفلفل الحار عنبية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
يتبل فيليه السلمون بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
3
اخلطي عصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير معا واسكبي شرائح السلمون.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
4
اقلي السلمون بزيت الزيتون في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
في مقلاة نظيفة ، سخني 1/4 كوب من زيت الزيتون للتدخين الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
يضاف الفطر المقشر والمقطع ويقلى على نار عالية حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
7
ترفع من المقلاة وتضاف 1 ملعقة كبيرة زبدة والكراث المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
يقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
9
إضافة ماديرا ولحم العجل الأسهم وتقليل إلى الاتساق حلو.
المكونات سوف تحتاج
مرق لحم العجلمرق لحم العجل
ماديراماديرا
10
أضيفي الكريمة والأعشاب والفطر وقطع صغيرة من الزبدة المتبقية واخلطيها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
11
مكان على رأس سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
12
تقدم مع كروكيت البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
13
نقطع البطاطس إلى قطع مقاس 2 بوصة ، ونطهو في الماء المالح حتى تنضج الشوكة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
14
صفي الماء من البطاطس ثم ضعي القدر مرة أخرى على النار.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
15
أضيفي البطاطس إلى القدر واتركيها على البخار لمدة 2 إلى 3 دقائق لتجفيف البطاطس جيدا. اهرسي البطاطس حتى تصبح كريمية. بينما لا تزال ساخنة ، أضيفي الزبدة وصفار البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
16
تخلط جيدا مع ملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
17
السماح لتبرد حتى يسهل التعامل معها. شكل البطاطس في كرات بحجم كرة الجولف.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
18
اخفقي البيضة وضعيها في وعاء ضحل.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
19
اخلطي البندق وفتات الخبز معا في وعاء ضحل.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
البندقالبندق
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
20
تدحرج كرات البطاطس في الدقيق ، ثم في البيضة المخفوقة ، ثم في خليط فتات البندق/الخبز.
المكونات سوف تحتاج
البندقالبندق
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
نسبة الدهوننسبة الدهون
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
21
وضع الكرات في الثلاجة واسمحوا الوقوف لمدة 2 ساعة.
22
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في طاجن 1 لتر.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
23
توضع كرات البطاطس في الزيت وتقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
24
يرفع عن الزيت ويوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
25
يقدم مع سمك السلمون.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة

المكونات

3لارجيسخبز البطاطا ، مثل روسيتس ، مقشرخبز البطاطا ، مثل روسيتس ، مقشر4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الأبيضفتات الخبز الأبيض113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زبدة ، بالإضافة إلى 7 ملاعق كبيرةزبدة ، بالإضافة إلى 7 ملاعق كبيرة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الكانولا ، للقليزيت الكانولا ، للقلي1غصنشيرفيل طازجشيرفيل طازج4صفار البيضصفار البيض1غصنمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبندق أوريغون ، مفروم ناعمابندق أوريغون ، مفروم ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1الليمون ، عصيرالليمون ، عصير1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةماديراماديرا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بري متنوعفطر بري متنوع4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجوزة الطيبجوزة الطيب4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت الزيتونزيت الزيتون907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح سمك السلمون ، مقطعة إلى شرائح 3 أوقية (الاونصة)شرائح سمك السلمون ، مقطعة إلى شرائح 3 أوقية (الاونصة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكراث المفرومالكراث المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم العجل المخفضمرق لحم العجل المخفض1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق أبيضدقيق أبيض1بيضة كاملةبيضة كاملة11 رطل كوسة،صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون يعمل بشكل جيد مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه النبيذ. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
شاتو سانت. ميشيل إنديان ويلز شاردونيه واين
"لدينا إنديان ويلز شاردونيه يسلم شخصية الفاكهة الاستوائية جذابة نموذجية من المواقع الدافئة مثل المنحدر وهلوك. أنا أحب هذا الأناناس الناضجة شاردونيه والحلوى النكهات وغنية, نسيج دسم. جربه مع الاسكالوب أو السكامبي أو المعكرونة مع الصلصات الغنية."- بوب بيرثو