صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

أمي قذرة جو

أمي قذرة جو
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي الطعام الأمريكي. حاول جعل جو أمي قذرة في المنزل. تخدم هذه الوصفة الخالية من الألبان 4 وتكاليف 2 2.34 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 579 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 33 غرام من الدهون. مزيج من اللحم المفروم والنبيذ وخل النبيذ الأحمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة يحبها 51 من عشاق الطعام والطهاة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي ميسور التكلفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو صلب. أمي قذرة جو, أمي قذرة جو محشوة الفلفل، و قذرة جو زائد هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
على نار متوسطة في قدر سميك القاع ، يمزج الزيت والبصل الأحمر والفلفل الحلو والهالبينو. يطهى حتى يلين.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
أضف اللحم المفروم ولحم الخنزير. اطبخي ، وكسر اللحم إلى قطع صغيرة عندما يتحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
4
صفي أي دهون زائدة حسب الضرورة.
5
أضيفي صلصة الطماطم ومعجون الطماطم والخل والنبيذ ورسيستيرشاير والسكر والفلفل الحلو والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار والكمون والخردل. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
12 إلى 16 خبز ساندويتش12 إلى 16 خبز ساندويتش
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
يقدم على خبز السمسم المحمص.
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء

المكونات

2(شتاء)معبأة السكر البنيمعبأة السكر البني286 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1(يمكن أن يكون أو المقشود)الخردل الجافالخردل الجاف306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون1(شتاء)فلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوروبوتا الأرض (بيركشاير) لحم الخنزيركوروبوتا الأرض (بيركشاير) لحم الخنزير1فلفل هالبينو ، مصنف ومفرومفلفل هالبينو ، مصنف ومفروم1(شتاء)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1(شتاء)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى قطع 1/2 بوصةفلفل أحمر ، مصنف ومقطع إلى قطع 1/2 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بصل أحمر مقطع إلى قطع 1/2 بوصةبصل أحمر مقطع إلى قطع 1/2 بوصة306 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًخبز برجر بالسمسم محمص للتقديمخبز برجر بالسمسم محمص للتقديم85مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1846 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)346 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, زينفاندل

بينوت نوير, مالبيك, وزينفانديل خيارات رائعة لجو القذر. كل هذه الخمور الحمراء تقترن جيدا مع لحم البقر المفروم وصلصة الطماطم. يبدو أن أرتيزين ميندوسينو زينفانديل مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
أرتيزين ميندوسينو زينفانديل
أرتيزين ميندوسينو زينفانديل
العقيق الداكن ، اللون الأحمر القرمزي الذي يكاد يكون مدهشا في الزجاج ، أكثر ثراء وأعمق من أنواع النبيذ السابقة. تهيمن روائح الفاكهة الحمراء ، حيث تظهر الرمان والكرز والتوت البري ، وتتميز بالفلفل الأبيض وتوابل بلوط الأرز. النكهات تجلب ابتسامة ، حقا 'زيني' بقيادة التوت و لوغانبيري قدم بشكل جيد مع البهارات والكلاسيكية زينفانديل التوابل الطابع. هذا النبيذ هو أفخم تقريبا ، جولة والطلاء ، مع العفص الحبوب غرامة والانتهاء من فترة طويلة بالتأكيد ، مما يشير إلى إمكانية الشيخوخة مع مزيد من التعقيدات والفروق الدقيقة لم يتم الكشف عنها بعد. ومع ذلك ، فإن هذا سيجلب ابتسامة من الرضا الفوري ، خاصة عندما يقترن باللحوم المشوية القوية والمعكرونة الغنية مثل ريجاتوني بولونيز واليخنات الشهية والجبن الحرفي.