صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

أفخاذ دجاج مشوية بإكليل الجبل وصلصة الفطر البري

أفخاذ دجاج مشوية بإكليل الجبل وصلصة الفطر البري
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أفخاذ الدجاج المشوية بإكليل الجبل وصلصة الفطر البري. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 37 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 544 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.17 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك الثوم والكراث وفطر بورسيني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 24 سيقول أنه ضرب المكان. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة صلبة. حاول فطر بري-أفخاذ دجاج محشية بالبطاطس الإصبعية والزيتون الأخضر, روزماري الدجاج المشوي الفخذين، و أفخاذ دجاج مع صلصة بيرة طماطم روزماري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني مقلاة شواء على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
2
يرش أفخاذ الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل وإكليل الجبل. يشوى الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب ويرفع عن النار ليرتاح لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ضع المرق في وعاء صغير وقم بتغطيته.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
الحرارة في الميكروويف على ارتفاع لمدة 2 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
5
إزالة الأسهم من الميكروويف مع قفاز الفرن.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
6
أضف البورسيني المجفف إلى الطبق واستبدل الغطاء. الخنزير حاد في الأوراق المالية 5 إلى 10 دقائق لإعادة الفطر. يمكن القيام بذلك أيضا على الموقد. ينضج المرق والفطر لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
7
في مقلاة متوسطة الحجم ، أضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، مقلي البانسيتا ، الثوم المهروس والكراث المفروم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، إلى البانسيتا المقرمشة عند الحواف.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1/2 كوب بازلاء سكرية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
يضاف شرائح فطر بورتوبيللو إلى المقلاة ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فطر بورتوبيللوفطر بورتوبيللو
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
9
يقلى الفطر 10 دقائق ، أو حتى الظلام والعطاء.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
10
يضاف الدقيق ويطهى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
11
أضف النبيذ الأحمر إلى المقلاة وقلله بمقدار 1/2 ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
إضافة الأسهم محفوظة والفطر بورسيني إلى المقلاة ويترك على نار خفيفة معا 1-2 دقائق أطول للجمع.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
13
شريحة الفخذين الدجاج ومروحة على طبق من ذهب. مغرفة صلصة الفطر سميكة أسفل على شرائح الدجاج وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة1/2 كوب زائد 2 ملعقة صغيرة كريمة حامضة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أسودملح خشن وفلفل أسود4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن وفلفل أسود مطحون طازجملح خشن وفلفل أسود مطحون طازج28مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلالثوم ، سحقالثوم ، سحق2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذزيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)4 شرائح ، بانسيتا ، مفرومة ، متوفرة في منضدة لذيذة أو 3 شرائح لحم مقدد ، مفرومة4 شرائح ، بانسيتا ، مفرومة ، متوفرة في منضدة لذيذة أو 3 شرائح لحم مقدد ، مفرومة2قبعات فطر بورتوبيللو ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعةقبعات فطر بورتوبيللو ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعة3ينبع إكليل الجبل الطازج ، ويترك جردت والمفرومينبع إكليل الجبل الطازج ، ويترك جردت والمفروم1كبيرالكراث المفرومالكراث المفروم680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلدأفخاذ دجاج منزوعة العظم منزوعة الجلد2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو الخضارمرق الدجاج أو الخضار