أضلاع قصيرة من لحم البقر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاع اللحم البقري القصيرة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1725 سعرة حرارية, 57 جرام بروتين، و 117 جرام دهون كل. ل Serving 6.98 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 56% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 50 دقيقة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من جبنة الشيدر الخفيفة ومرق اللحم البقري والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول لحم البقر الضلوع قصيرة, لحم البقر الضلوع قصيرة، و شواء لحم البقر الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن أو مقلاة تحميص ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
نرش الضلوع القصيرة من جميع الجوانب بالملح والفلفل وملح الثوم والملح المتبل. ربتي على التوابل في اللحم. نعرات الأضلاع قصيرة في الدقيق وبات قبالة أي الطحين الزائد.
ضعي الضلوع القصيرة في المقلاة واحرريها حتى تحمر على كلا الجانبين ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف الثوم والجزر والكرفس والبصل ويقلى لمدة 3 دقائق.
يضاف النبيذ ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف مرق الدجاج ومرق لحم العجل والماء والطماطم غير المقطعة وصلصة رسيستيرشاير. جلب على نار هادئة. يغطى ويوضع في الفرن. مشوي لمدة 2 ساعة. ثم نضيف البطاطس ونغطيها ونشويها لمدة 30 دقيقة إضافية.
تأكد من فحص السائل في المقلاة من حين لآخر للتأكد من وجود ما يكفي للحفاظ على رطوبة اللحم وغليه.
أضف المزيد من المخزون إذا لزم الأمر.
خدمة أكثر من ثلاثة عصيدة من دقيق الذرة الجبن.
في قدر كبير الجمع بين الماء ، عصيدة من دقيق الذرة و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. يقلب على نار عالية حتى يغلي الخليط ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. ينضج عصيدة من دقيق الذرة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة ، مع الخفق من حين لآخر لضمان تناسق سلس.
يرفع عن النار ويقلب في الجبن والزبدة.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا وتدفئ.
النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير
لحوم البقر الأضلاع قصيرة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت, كابيرنيت استرلينيا, وبينوت نوير. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت مع تصنيف 4.8 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.