صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 40 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا

أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادا
أسياخ لحم الضأن لا بلانشا مع بيبيرادان هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 58 جرام بروتين, 75 جرام دهون، وما مجموعه 1010 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 12.85 دولارا لكل وجبة. مزيج من بذور الخردل المطحون والفلفل الحلو والفلفل الحلو وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيبيرادا, أسياخ لحم الضأن على الشواية، و أسياخ لحم الضأن روزماري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
معدات خاصة: بلانشا أو مقلاة فطيرة ، 1 صحيفة (يفضل الإسبانية!) ، أسياخ الخيزران 6 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
ضعي قطع لحم الضأن على أسياخ الخيزران (3 إلى 4 قطع لكل سيخ) وضعيها في صينية خبز كبيرة. معطف أسياخ الضأن مع ماء مالح والغطاء. برد الأسياخ المتبلة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
سخني بلانشا أو صينية على نار عالية. تبلي الأسياخ بملح الكوشر. احرق كل أسياخ لحم الضأن ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
5
قدميها على طبق كبير فوق البيبرادا.
1
يمزج الكراث وفلفل الغينديلا والزعتر والثوم المعمر وإكليل الجبل والكمون وبذور الشمر وبذور الخردل والزعفران والفلفل الحلو معا في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
رقاب الدجاجرقاب الدجاج
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
الزعفرانالزعفران
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يضاف عصير الليمون ويضاف زيت الزيتون ببطء أثناء الخفق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
سخني مقلاة بلانشا أو فطيرة على نار متوسطة عالية واسودي الفلفل الأحمر بعناية من جميع الجوانب. مرة واحدة متفحمة بما فيه الكفاية ، وإزالة ، والتفاف في الصحيفة وتوضع جانبا لتبرد. عندما يكون الفلفل باردا بما يكفي للتعامل معه ، اسحب البذور بعناية وقشر الجلد المتفحم. يقطع الفلفل الأحمر المقشر إلى شرائح رفيعة ويضاف إلى وعاء متوسط مع الثوم وأغصان الزعتر الكاملة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
إضافة زيت الزيتون ، إرم معا ، وينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل ، أو ما يصل إلى 1 يوم قبل.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

المكونات

4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)11 رطل كوسة،بذور الشمر المجفف المطحونبذور الشمر المجفف المطحون796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة2القرنفلالثوم ، شرائحالثوم ، شرائح11 رطل كوسة،كمون أسود مجفف مطحونكمون أسود مجفف مطحون2راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير ، للتوابلملح كوشير ، للتوابل1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم11 رطل كوسة،بذور الخردل المجفف المطحونبذور الخردل المجفف المطحون9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بابريكا إسبانية مدخنةبابريكا إسبانية مدخنة11 رطل كوسة،فلفل جوينديلا المجفف (الاستبدال: رقائق الفلفل الأحمر)فلفل جوينديلا المجفف (الاستبدال: رقائق الفلفل الأحمر)4الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر1قرصةالزعفرانالزعفران1الكراث ، مكعباتالكراث ، مكعبات2الينابيع الزعتر الطازجالينابيع الزعتر الطازج454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جولة أعلى لحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (الاستبدال: لحم الضأن الخاصرة)جولة أعلى لحم الضأن ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة (الاستبدال: لحم الضأن الخاصرة)