صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

أسقلوب البحر المحروق في بور بلان مع خضروات الربيع الصغيرة في عجين الفطير

أسقلوب البحر المحروق في بور بلان مع خضروات الربيع الصغيرة في عجين الفطير
محروق الاسكالوب البحر في بور بلان مع الخضروات الربيع الطفل في عجين الفطير هو نباتي الطبق الرئيسي. ل Serving 11.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1204 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 90 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الربيع. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط المعجنات نفخة ، البازلاء الطفل ، أوراق الغار ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل خل النبيذ الأبيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة المخملية الحمراء كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول محروق الاسكالوب مع الثوم بور بلان, الاسكالوب محروق مع الطماطم بور بلان، و محروق الاسكالوب مع الثوم بور بلان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
2
تبدأ من خلال الخبز المعجنات نفخة "الكؤوس".
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
3
ضع أوراق عجين الفطير المذابة على سطح بارد مطحون قليلا. باستخدام قاطع دائري 4 1/2 بوصة ، اقطع 4 دوائر. ضعها على صينية ورقة مبطنة بالرق. يسجل برفق قمم المعجنات نفخة مع قطع مستديرة 4 بوصة. سيساعد ذلك على إزالة الجزء العلوي من عجين الفطير بعد طهيه ، لإنشاء "كوب". فاز البيض ثم استخدام فرشاة المعجنات لتنظيف قمم. يتبل بملح البحر ويوضع في الفرن المسخن مسبقا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق المعجنات نفخةأوراق المعجنات نفخة
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4
تخبز في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. بمجرد تبريده ، اقطع " قمم ""الكؤوس" وضع القواعد على الأطباق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
5
في حين أن" الكؤوس " هي الخبز ، وجعل بور بلان. في قدر كبير ونظيف يضاف الكراث والنبيذ الأبيض وخل النبيذ الأبيض والزعتر الطازج وأوراق الغار. ينضج حتى ينخفض بمقدار النصف ثم يتبل جيدا بالملح والكثير من الفلفل الأسود المطحون الطازج. صفي الصلصة وضعيها مرة أخرى على نار خفيفة وقلليها.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ1 (علبة 14 أونصة) مزيج ريزوتو معبأ
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
إضافة كريم ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
7
أضف الزبدة عدة مكعبات في كل مرة مع التحريك حتى تتكاثف الصلصة. الدفء وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
8
بلانش البازلاء والجزر. ضعي قدرا من الماء المملح على نار عالية واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء والجزرالبازلاء والجزر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
إضافة الجزر أولا لمنحهم السبق ثم يضاف البازلاء لفترة وجيزة لطهي الخضار حتى تصبح طرية ولكن لا تزال ثابتة-حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
10
يصفى ويوضع جانبا.
11
تنظيف الاسكالوب والموسم مع الملح موافق للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج. ضعي مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي زيت الزيتون. بمجرد تسخينه ، أضيفي الإسكالوب واطهيه دون إزعاج لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيا جيدا. توضع جانبا على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
12
زيادة الحرارة وإضافة تشانتيريليس ومقلي.
المكونات سوف تحتاج
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
13
يضاف الجزر والبازلاء إلى المقلاة ويقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يسخن بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
14
أضف الأسقلوب مرة أخرى إلى المقلاة ، فوق الخضار ، لتسخينه.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة1 كوسة صغيرة، غير مقشرة ومقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
15
للخدمة ، جزء من بين أكواب المعجنات. أعلى مع غطاء المعجنات مطابقة-بقية قبالة مركز حتى تتمكن من رؤية ملء ومقبلات مع الثوم المعمر وجذع من البقدونس الطازج.
المكونات سوف تحتاج
البقدونس الطازجالبقدونس الطازج
فطيرة إضافية، اختياريةفطيرة إضافية، اختيارية
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
16
قدميها على الفور.

المكونات

2باقاتالجزر الطفل ، قلص ومقشر مع القليل من الساق اليسار علىالجزر الطفل ، قلص ومقشر مع القليل من الساق اليسار على2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء الحلوة ، المجمدة أو الطازجةالبازلاء الحلوة ، المجمدة أو الطازجة23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة1باينتتشانتيريليس ، نصف (أو فطر بري مشابه إذا لم تكن تشانتيريليس متوفرة)تشانتيريليس ، نصف (أو فطر بري مشابه إذا لم تكن تشانتيريليس متوفرة)2(شتاء)الثوم المعمر المفروم الطازجالثوم المعمر المفروم الطازج4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1باقاتالبقدونس الطازج المسطح ، للتزيينالبقدونس الطازج المسطح ، للتزيين8الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1ورقةعجين الفطير المجمد ، مذاب ومقطع إلى 4 دوائر قطرها 1/2 بوصةعجين الفطير المجمد ، مذاب ومقطع إلى 4 دوائر قطرها 1/2 بوصة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحرملح البحر454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الاسكالوب البحرالاسكالوب البحر2الكراث ، شرائحالكراث ، شرائح2العصيزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ومبردةزبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات ومبردة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, شينين بلانك, بينوت نوير

شاردونيه, شينين بلان, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للاسكالوب. شاردونيه وشينين بلان هي مباريات رائعة للاسكالوب المشوي أو المحروق. إذا تم مطابقة الإسكالوب مع لحم الخنزير المقدد أو اللحوم المعالجة الأخرى ، فجرب بينوت نوير المبرد قليلا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مصنع نبيذ تايلر مقاطعة سانتا باربرا شاردونيه. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
تايلر الخمرة سانتا باربرا مقاطعة شاردونيه
2015 جلبت أقرب خمر من العقد حتى الآن. بعد الطرازات الكبيرة 2013 و 2014 والجفاف المستمر ، وضعت الكروم جزءا صغيرا من الفاكهة مقارنة بالعامين السابقين. لقد انخفضت بنسبة 30 ٪ تقريبا بشكل عام ولكن النتيجة كانت جودة استثنائية ونبيذ عميق وقوي مع حموضة كبيرة. الحمضيات واليانسون والمالحة والحيوية.