صعوبةخبير
جاهز6 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالصيف
مجلة

آيس كريم شوكولاتة مكسيكي

آيس كريم شوكولاتة مكسيكي
الآيس كريم الشوكولاته المكسيكية هو خالي من الغلوتين وصفة مع 12 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 5 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 351 سعرة حرارية. ل Serving 1.06 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الحليب وعيدان القرفة وصفار البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يعمل بشكل جيد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المكسيكي حقا. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 25%. حاول الموت من الشوكولاته الآيس كريم, لا تشورن كيتو الشوكولاته الآيس كريم، و لا تشورن كيتو الشوكولاته الآيس كريم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقسام الفانيليا الفول بالطول وكشط البذور. في 4 كيو تي. مقلاة على نار متوسطة الحرارة, جلب كريم, حليب, الشوكولاته المكسيكية, الشوكولاته غير المحلاة, عيدان القرفة, وبذور الفانيليا وجراب لينضج.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة الخبز غير المحلاةشوكولاتة الخبز غير المحلاة
عصا القرفةعصا القرفة
فانيلافانيلا
الشوكولاتهالشوكولاته
كريمكريم
البذورالبذور
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
إزالة خليط كريم من الحرارة والسماح حاد 20 دقيقة. في هذه الأثناء ، ضعي صفار البيض والسكر والملح في وعاء الخلاط الدائم واخفقي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح خليط البيض سميكا وأصفر باهتا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
السكرالسكر
الملحالملح
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
عودة خليط كريم على نار متوسطة وجلب فقط لينضج.
المكونات سوف تحتاج
كريمكريم
4
إزالة من الحرارة وتصب من خلال مصفاة في وعاء نظيف; تجاهل العصي القرفة والفانيليا جراب. مع خلاط يعمل على سرعة متوسطة ، صب 1/2 كوب خليط كريم في خليط البيض. رذاذ ببطء في خليط كريم المتبقية ، والاستمرار في خلط كما تذهب.
المكونات سوف تحتاج
عصا القرفةعصا القرفة
الفانيليا الفولالفانيليا الفول
كريمكريم
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
غربالغربال
خلاطخلاط
وعاءوعاء
5
صب هذا الكسترد في قدر. ارجع إلى الموقد واطهيه على نار خفيفة إلى متوسطة منخفضة مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى يتكاثف الكاسترد قليلا ويصل إلى 170 على مقياس حرارة.
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
صلصة عمومصلصة عموم
موقدموقد
6
يسكب الكاسترد في وعاء ويوضع في حمام جليدي (وعاء أكبر من الثلج والماء البارد).
المكونات سوف تحتاج
الكستردالكسترد
المياهالمياه
الجليدالجليد
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
اتركه يبرد مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. تغطية مع غلاف بلاستيكي والبرد لمدة 1 ساعة على الأقل وتصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
8
قم بتجميد الكاسترد في صانع الآيس كريم وفقا لتعليمات الشركة الصانعة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريمآيس كريم
الكستردالكسترد
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
9
نقل إلى حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق وتجميد حتى تصلب ، على الأقل 5 ساعات.

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

المكسيكي يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، ريسلينغ ، وتألق روزé. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. من بينوت نوير مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
كروم وادي ويلاميت ، عنقود كامل ، روز ، بسبب ، بينوت ، نوير
كروم وادي ويلاميت ، عنقود كامل ، روز ، بسبب ، بينوت ، نوير
وردي فاتح اللون مع العبير من الفراولة العصير والكرز والليتشي الاستوائية وكريم الفانيليا والبطيخ والفراولة والقشدة والكرز الأحمر وزهر العسل. جفف بشعور فم دائري متوسط الجسم ونكهات نابضة بالحياة من النكتارين والخوخ وزهر العسل والمعادن. الحموضة المنعشة تخلق لمسة نهائية حيوية ونظيفة.هذا روز wine هو النبيذ تنوعا لإقران مع الطعام لأنها يمكن أن تصمد أمام المأكولات المعقدة بعد مريحة مع السلطات بسيطة والخضروات الموسمية. استمتع مع المتزلجون سمك السلمون ، أهي التونة ، الكاري الخضار ، بروشيتا ، كابوبس الدجاج البلسم ، فلاتبريدس أطلقت الخشب ، سلطات نيكواز والجبن وألواح تشاركوتيري. قدميها مبردة.