لحم ضلع مشوي مع بودنغ يوركشاير
هذه الوصفة تخدم 8. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 212 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ودقيق الذهب ولحم البقر المشوي الضلع ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 17%. هذه النتيجة ليست معلقة جدا. حاول لحم البقر المشوي وبودينغ يوركشاير, ضلع رئيسي مشوي من لحم البقر مع بودنغ يوركشاير، و لحم ضلع مشوي وبودينغ يوركشاير من الشواية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت لسهولة التنظيف ، ضعي صينية تحميص ضحلة بورق الألمنيوم. في مقلاة ، ضعي اللحم البقري مع جانب الدهون لأعلى ؛ يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل. أدخل مقياس حرارة اللحم المقاوم للفرن بحيث يكون الطرف في وسط الجزء السميك من اللحم البقري ولا يرتاح في الدهون أو يلمس العظام. (لا تضيف الماء.)
لمتوسطة نادرة ، خبز 1 ساعة 45 دقيقة إلى 2 ساعة 15 دقيقة أو حتى يقرأ ميزان الحرارة 135 فهرنهايت.
إزالة لحوم البقر من عموم على نحت المجلس. قم بتغطية اللحم البقري بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى يقرأ مقياس الحرارة 145 درجة فهرنهايت (ستستمر درجة الحرارة في الارتفاع حوالي 10 درجات فهرنهايت ، وسيكون نحت اللحم البقري أسهل.) للوسط ، اخبز مكشوف 2 ساعة 15 دقيقة إلى 2 ساعة 45 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 150 فهرنهايت. غطي اللحم البقري بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس الحرارة 160 فهرنهايت.
بينما يقف لحم البقر ، اصنع بودنغ يوركشاير. قم بقياس مرق المقلاة ، مع إضافة كمية كافية من الزيت إلى المرق ، إذا لزم الأمر ، لقياس 1/4 كوب.
ضع المرق الساخن في مقلاة مربعة مقاس 9 بوصات ؛ ضع المقلاة في الفرن وسخنها حتى تصبح ساخنة. ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 450 فهرنهايت في وعاء متوسط ، اخفقي الدقيق والحليب و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والبيض بخفق السلك حتى يصبح المزيج ناعما.
صب الخليط في وعاء من المرق والزيت.
اخبز 18 إلى 23 دقيقة أو منتفخ وبني ذهبي (سوف ينتفخ البودينغ أثناء الخبز ولكنه سينكمش بعد فترة وجيزة من إزالته من الفرن).
قطع الحلوى إلى مربعات ؛ يقدم على الفور مع لحم البقر.