صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 20 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة1
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كرات سنو محلية الصنع

كرات سنو محلية الصنع
كرات سنو محلية الصنع قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. حصة واحدة تحتوي على 468 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. ل 80 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 7% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 12. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1764 المشجعين. مزيج من مسحوق الكاكاو ورقائق جوز الهند وصودا الخبز وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول كرات سنو محلية الصنع, محلية الصنع الآسيوية كرات اللحم، و محلية الصنع لا كوك كرات الكعكة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جعل كعكة الشوكولاته: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت ويكون عموم كب كيك ، مدهون بخفة ، جانبا. مع اليد أو الوقوف خلاط ، كريم معا الزبدة والسكر والملح وصودا الخبز ومسحوق الخبز حتى الضوء ورقيق ، حوالي ثلاث دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
أضف البيض واخلط دقيقة أخرى أكثر حتى تمتزج بالكامل. مع ضبط الخلاط على مستوى منخفض ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة ، متبوعا بمسحوق الكاكاو. أخيرا ، رشي اللبن والفانيليا. استمر في الخلط فقط حتى تصبح متجانسة. يقسم الخليط بالتساوي بين أكواب الكب كيك ويخبز لمدة 12 دقيقة تقريبا ، أو حتى ينفخ ويوضع. توضع جانبا وتبرد لمدة ساعتين على الأقل قبل الملء.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
المعدات التي سوف تستخدمها
نصفي بسكويت جراهامنصفي بسكويت جراهام
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
3
جعل طلاء الخطمي وملء: في وعاء متوسط (أو وعاء من خلاط الوقوف) الجمع بين الجيلاتين مع نصف الماء (5 أوقية).
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
تخلط مع شوكة لضمان عدم وجود كتل من الجيلاتين. توضع جانبا. في قدر متوسط الحجم ، اخلطي الماء المتبقي وشراب الذرة والسكر والملح على نار متوسطة. يقلب برفق باستخدام ملعقة لضمان ذوبان السكر ؛ تجنب الرش. يطهى المزيج حتى يسجل 240 F فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. عندما يحدث ذلك ، أغلق الحرارة على الفور واتركها تبرد إلى 210 F ف. بمجرد أن تبرد ، أضف شراب السكر إلى خليط الجيلاتين واخفقه على سرعة منخفضة حتى يذوب الجيلاتين تماما. زيادة السرعة إلى متوسطة عالية وسوط حتى الضوء ، رقيق وثلاثة أضعاف بكميات كبيرة. في حين لا يزال خلط ، إضافة الملح والفانيليا. استخدم ملعقة لنقل كل ما عدا 4 أونصات من الخليط إلى كيس المعجنات. ضع كيس المعجنات جانبا.
المكونات سوف تحتاج
إكسير زإكسير ز
رشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون
حلوى صغيرةحلوى صغيرة
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
أعد 4 أونصات متبقية من الزغب إلى الخلاط واضبط السرعة على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
إضافة كريم في كل مرة والاستمرار في خلط دقيقة أخرى-زغب وكريم سيكون لها مظهر مكسورة نوعا ما. زيادة السرعة إلى متوسطة ومواصلة الجلد حتى تصبح تدريجيا متجانسة. بمجرد الانتهاء ، قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية واضرب حتى تصلب.
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
7
نقل إلى كيس الأنابيب تناسب مع طرف نجمة وتعيين في الثلاجة لحين الحاجة إليها.
8
ملء الكعك: الافراج عن الكعك من المقالي وترتيب ، رأسا على عقب ، على عموم ورقة مبطنة الرق. استخدم سكين التقشير لعمل ثقب في قاع كل كب كيك. خذ كيس الأنابيب مع الخطمي قشدة وإدراج طرف 1 " في كب كيك. الأنابيب حوالي 3/4 اوقية (الاونصة) ملء كل كب كيك ، عن ضغط واحد جيد.
المكونات سوف تحتاج
قشر برتقال مبشور إضافي، اختياريقشر برتقال مبشور إضافي، اختياري
8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
الانتهاء من كرات سنو: خذ كيس من الخطمي سوط عادي والاحتفاظ بها مباشرة فوق كب كيك. الأنابيب فقاعة سخية على رأس كب كيك ، بما فيه الكفاية أنه يتدفق أسفل جانبي كب كيك ويغلف تماما. كرر حتى يتم تغطية جميع الكعك المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
10
بعد ذلك ، صبغ جوز الهند (إذا كنت تصنع كرة سنو بيضاء ، فلا يزال من الأفضل طحن جوز الهند في محضر الطعام ، ولكن يمكن تخطيه إذا كنت لا تمانع في قطع جوز الهند الكبيرة). لتلوين جوز الهند ، نبض في الطعام المعالج ، جنبا إلى جنب مع قليلا من تلوين الطعام الذي تختاره ، حتى يتم توزيع اللون بالتساوي وجوز الهند تم الأرض إلى قطع صغيرة. معطف بسخاء كل كب كيك مغطاة الخطمي في جوز الهند واسمحوا الوقوف لمدة 1 ساعة. حفظ أي جوز الهند اضافية.
المكونات سوف تحتاج
من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)من 24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (9-1/2 بوصة لكل قطعة)
8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
11
بعد ساعة, استخدام قطع الكعكة كبيرة لتقليم بعيدا الخطمي الزائد من كل الكرة سنو. استخدم جوز الهند المحجوز لتغطية حواف المارشميلو المكشوفة حديثا.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة8 أكواب من حبوب الأرز المقرمشة، مقسمة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
12
قدميها على الفور. من الأفضل استهلاك كرات سنو على الفور ، لكنها ستحتفظ بها لمدة يوم تقريبا.