صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

غراتان الجزر و البيamel تشاميل

غراتان الجزر و البيamel تشاميل
قد يكون غراتان الجزر والبشر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 95 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 263 سعرة حرارية. مزيج من زيت الزيتون والزبدة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة صلبة. حاول غرتن البيض المسلوق في صلصة البشاميل, غرتن جنوكتشي ولحم الخنزير المقدد مع بشاميل الثوم، و غراتان السلق السويسري مع البشاميل النباتي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير البشاميل.
2
سخني الزيت على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
يضاف الكراث ويطهى مع التحريك لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح طريا. ضجة في الدقيق ، ويطهى مع التحريك ، لمدة ثلاث دقائق حتى تصبح ناعمة ومحتدما ولكن لا احمر.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
4
اخفقي الحليب مرة واحدة واتركيه على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يبدأ الخليط في التكاثف. تحويل الحرارة إلى منخفضة جدا ، ويترك على نار خفيفة ، واثارة في كثير من الأحيان مع خفقت وكشط الجزء السفلي وحواف المقلاة مع ملعقة مطاطية ، لمدة 10 دقيقة حتى صلصة سميكة وفقدت طعمها الدقيق الخام. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
إزالة من الحرارة جانبا.إعداد تحتل المرتبة الاولى. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
إضافة فتات الخبز البانكو ويقلب إلى معطف. استمر في التقليب من حين لآخر حتى يصبح لون فتات الخبز بنيا ذهبيا فاتحا.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزوفتات الخبز البانكو أو وجبة ماتزو
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
7
يرفع عن النار ويقلب في 1 ملعقة صغيرة مردقوش.جعل غراتان. سخن الفرن إلى 400 درجة. زيت طبق غرتن 2 لتر. املأ قدرا متوسطا بالماء ، واتركه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
8
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح ثم الجزر. خففي الحرارة إلى متوسطة ، واتركي الجزر على نار هادئة لمدة 4 دقائق أو نحو ذلك حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
9
اخفقي كوبا من ماء الطهي في البشاميل المحجوزة ، ثم صفي الجزر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
نقلها إلى وعاء كبير. يضاف المردقوش المتبقي والثوم المعمر والملح والفلفل حسب الرغبة وبيتشاميل وغروي إرمري.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المردقوشالمردقوش
جرويرجروير
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
11
كشط في طبق الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية
12
ضعيها في الفرن واخبزيها من 20 إلى 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنيا خفيفا ويصبح الغرتن محتدما.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
13
إزالة من الحرارة ، والسماح للجلوس لمدة 5 إلى 10 دقائق وخدمة.