صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

غازباتشو مطبوخ قليلا

غازباتشو مطبوخ قليلا
إذا كان لديك حوالي 3 ساعات و 25 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون وصفة الغازباتشو المطبوخ قليلاً خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والنباتية اللبنية والبيضية لتجربتها. مقابل 72 سنتًا لكل وجبة ، تحصل على مقبلات تكفي 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 132 سعرة حرارية و 3 جرام من البروتين و 9 جرام من الدهون . لم يصنع هذه الوصفة سوى عدد قليل من الأشخاص، وسيقول شخص واحد إنها كانت رائعة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون والبصل والكوسة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Foodnetwork. سيكون الصيف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة جيدة جدًا من موقع Spoonacular بنسبة 69% . أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا الغازباتشو مع كريمة الأفوكادو وغازباتشو الطماطم السميكة والغازباتشو الرائع .

تعليمات

1
في قدر متوسط الحجم، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الثوم وقلبي حتى يكتسب اللون البني الفاتح.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
أضف الجزر وواصل التحريك لمدة دقيقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
3
أضيفي عصير الطماطم واتركي الخليط حتى يغلي، ثم ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد فوق حمام ثلج أو في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
4
في وعاء متوسط الحجم، امزجي خليط الطماطم المبرد وعصير الليمون والشمر والخيار والبصل والكوسة وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
ضعي الوعاء في الثلاجة حتى يبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
قبل التقديم مباشرة، أضيفي الطماطم والبقدونس والريحان والخل.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
7
قدم الطبق مع القليل من زيت الزيتون في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)

المكونات

641 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.finely diced carrots (approximately 2 medium carrots)finely diced carrots (approximately 2 medium carrots)1331 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1 medium) peeled, seeded, and finely diced cucumber(1 medium) peeled, seeded, and finely diced cucumber871 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1/2 bulb) finely diced fennel (can substitute celery)(1/2 bulb) finely diced fennel (can substitute celery)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماأوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج53 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ناعماأوراق البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ناعما8الروبيان والأوردةفلفل أسود خشن طازج مطحونفلفل أسود خشن طازج مطحون801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1/2 صغير) بصل أحمر مقطع ناعما(1/2 صغير) بصل أحمر مقطع ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم8الروبيان والأوردةملح ناعمملح ناعم6521 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.cans each) tomato juice, or 3 cups peeled, seeded, and pureed tomatoescans each) tomato juice, or 3 cups peeled, seeded, and pureed tomatoes621 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.(1 small) finely diced zucchini(1 small) finely diced zucchini1باينتtiny, ripe tomatoes (preferably Sweet 100s), each quarteredtiny, ripe tomatoes (preferably Sweet 100s), each quartered