صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

السيقان لحم الخنزير مطهو ببطء متموج

السيقان لحم الخنزير مطهو ببطء متموج
تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 5.12 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 401 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك أوراق الغار والكراث ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول ساق لحم الخنزير مطهو ببطء, ساق لحم الخنزير مطهو ببطء، و البيرة مطهو ببطء لحم الخنزير السيقان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بتغطية قدر كبير أو فرن هولندي بزيت الفول السوداني على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
2
يضاف الثوم والكرفس والبصل. اطبخي حتى تصبح الخضار بنية ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
أضف السيقان إلى القدر مع الملح والفلفل والخليج والزعتر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يسكب مرق الدجاج والنبيذ ، ثم يضاف كمية كافية من الماء لتغطية السيقان بالكاد. يغلى المزيج ثم يخفف الحرارة ويغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة و 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
أخرج السيقان من القدر وضعها على رف سلكي فوق صينية صفائح. دع السيقان تستنزف وتبرد ، من 25 إلى 30 دقيقة. إذا كان لديك وقت، يمكنك أيضا وضع السيقان في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 2 إلى 3 ساعات (سيساعد ذلك حقا في تجفيف الأجزاء الخارجية من السيقان بحيث تصبح مقرمشة للغاية عند قليها ولن تتناثر أيضا).
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
جفف السيقان المبردة والمصفاة بالمناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
يرش الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8
سخني 3 بوصات من زيت الفول السوداني في وعاء عميق وثقيل ، مثل فرن هولندي أو وعاء طويل القامة ، إلى 350 درجة فهرنهايت. يغطى ويترك قليلا حتى يستقر الزيت. يطهى مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح السيقان بنية ذهبية ومقرمشة ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
9
يصفى ويتبل بالملح. كرر مع السيقان المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
10
قدمي سيقان لحم الخنزير المقلية المقرمشة مع الكبر المقلي والليمون جريمولاتا وصلصة تشيميشوري في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
عرقوب لحم الخنزيرعرقوب لحم الخنزير
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
11
وضع الزبيب الذهبي في وعاء من الماء الساخن مع 1 ملعقة كبيرة من العسل والضغط عليها بلطف مع الجزء الخلفي من ملعقة إلى طبطب لهم احتياطية. ترطيب لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
12
يصفى ويوضع جانبا.
13
سخني الزيت 1/2 بوصة إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة مقلية على نار متوسطة عالية. اقلي نبات الكبر لمدة 30 إلى 45 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يصفى ويوضع جانبا.
15
يمزج البقدونس ، قشر الليمون ، عصير الليمون ، الكراث ، الثوم ، 1 ملعقة طعام متبقية من العسل ، الكبر المقلي والزبيب في وعاء الخلط ويقلب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
16
رشي زيت الزيتون واتركيه جانبا للسماح للنكهات بالتجمع ، من 10 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله791 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب2(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)الكرفس ، النصفالكرفس ، النصف2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم6القرنفلثوم مقشرثوم مقشر791 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً2القشرة: فتات بسكويت غراهام1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينصلصة تشيميشوري المحضرة ، للتقديم ، اختياريةصلصة تشيميشوري المحضرة ، للتقديم ، اختيارية1عصير الليمونعصير الليمون2القشرة: فتات بسكويت غراهامملح كوشير ، زائد إضافي للتوابلملح كوشير ، زائد إضافي للتوابل4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1الخضروات (مثل السبانخ)الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج منخفض الصوديوم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل ، إيواءالبصل ، إيواء591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت الفول السوداني ، للقلي العميقزيت الفول السوداني ، للقلي العميق4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينبينوت نوير ، لخدمةبينوت نوير ، لخدمة3لحم الخنزير هند شانكسلحم الخنزير هند شانكس1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكراث المتوسط ، مكعبات ناعما (حواليالكراث المتوسط ، مكعبات ناعما (حوالي4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي