تستخدم عملية الخَبز الحرارة الجافة من الفرن أو بشكل أقل شيوعًا، الرماد أو الأحجار الساخنة. يكتمل طهيها عن طريق نقل الحرارة من خارج المخبوزات إلى داخلها. يُعد الخُبز والكعك والكيك من الأطعمة المخبوزة الشائعة. لا يقتصر الخَبز على هذه المواد وقد يشمل وصفات مثل لحم الخنزير المخبوز أو البطاطس المقلية المخبوزة في الفرن. هناك عالم كامل من الخَبز لاستكشافه!