صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

يخنة لحم الضأن مع السلق السويسري والخبز المحمص بالثوم والبقدونس

يخنة لحم الضأن مع السلق السويسري والخبز المحمص بالثوم والبقدونس
يخنة لحم الضأن مع السلق السويسري والثوم-قد يكون الخبز المحمص بالبقدونس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 485 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 4.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك جزر وقشر برتقالي وسلق سويسري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق مذهل. حاول سيقان السلق السويسري سوتيه مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس, رف من لحم الضأن مع السلق السويسري، و سيوبينو مع الطماطم المحمصة والخبز المحمص والثوم والبقدونس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 27
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في وسط قطعة من القماش القطني المبلل مقاس 5 بوصات ، اخلطي البورسيني والزعتر وبرش البرتقال وأنشو تشيلي وورق الغار والكرفس. التعادل في حزمة أنيق مع سلسلة المطبخ. تقليم أي القماش القطني الزائد وسلسلة من القرني باقة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
أنشو الفلفل الحارأنشو الفلفل الحار
قشر البرتقالقشر البرتقال
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
في طاجن من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة مطلي بالمينا ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويطهى 2 ساق على نار معتدلة حتى يحمر ، 7 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
4
انقلي الخروف إلى وعاء وكرريه مع سيقان الخروف المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
أضف 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقي والبصل وثلاثة أرباع الثوم المفروم إلى الكسرولة. يطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
تضاف الطماطم وتطهى على نار عالية معتدلة لمدة 3 دقائق. ضجة في النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى خفضت بمقدار النصف. أعد سيقان لحم الضأن إلى الكسرولة ، وضعيها في طبقة متساوية.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
إضافة الماء وباقة غارني وتقديمهم لينضج لطيف. تغطية السيقان مع ورقة من الورق الرق والغطاء والخبز لمدة 1 ساعة. تحويل السيقان ، وتغطي مرة أخرى مع الرق والغطاء وتخبز لمدة 1 ساعة أطول ، أو حتى اللحم هو العطاء جدا.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
8
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح ، يطهى الجزر حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
9
يضاف اللفت إلى القدر ويغلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
اللفتاللفت
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
10
نقل إلى وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
11
إضافة السلق السويسري إلى قدر و بلانش لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
12
يصفى ويقطع بخشونة وينقل إلى الوعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
13
انقلي السيقان إلى وعاء واتركيها تبرد قليلا. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 40
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
14
يطهى سائل الطهي على نار معتدلة ، مع قشط السطح من حين لآخر ، حتى ينخفض قليلا ، حوالي 5 دقائق. ضغط باقة غارني في السائل ، ثم تجاهل ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
15
أخرج اللحم من السيقان.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
16
قطع أو المسيل للدموع إلى قطع لدغة الحجم وإعادته إلى طبق خزفي.
17
يضاف الجزر واللفت والسلق السويسري ويتبل الحساء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
السلق السويسريالسلق السويسري
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
اللفتاللفت
الحساءالحساء
18
رتب شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز وادهنها بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي. في وعاء ، اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون والثوم مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
19
يوزع خليط الثوم والبقدونس على الشرائح ويخبز لمدة 7 دقائق أو حتى يحمص. نصف الخبز المحمص بالعرض ويقدم مع الحساء.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

13 بوصة قطعة من أنشو تشيلي3 بوصة قطعة من أنشو تشيلي9بوصةشرائح سميكة يابس القمح الكامل الرغيف الفرنسيشرائح سميكة يابس القمح الكامل الرغيف الفرنسي1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1 في 1/3 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1 في 1/3 بوصة1ضلع الكرفس ، مقسم بالعرضضلع الكرفس ، مقسم بالعرض596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفطر بورسيني مجفففطر بورسيني مجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة8فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2كيلوغراملحم الضأن السيقان ، الدهون قلصلحم الضأن السيقان ، الدهون قلص596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1قطاعشريط 3 بوصة من قشر البرتقالشريط 3 بوصة من قشر البرتقال1( باذنجان)بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)السلق السويسري ، ينبعالسلق السويسري ، ينبع4أغصان الزعترأغصان الزعتر1كبيرالطماطم-مقشر ، المصنف والمفرومالطماطم-مقشر ، المصنف والمفروم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)اللفت ، مقشر ومقطع إلى أسافيناللفت ، مقشر ومقطع إلى أسافين9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة