يخنة لحم الضأن مع السلق السويسري والخبز المحمص بالثوم والبقدونس
يخنة لحم الضأن مع السلق السويسري والثوم-قد يكون الخبز المحمص بالبقدونس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 485 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 4.54 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 42% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك جزر وقشر برتقالي وسلق سويسري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق مذهل. حاول سيقان السلق السويسري سوتيه مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس, رف من لحم الضأن مع السلق السويسري، و سيوبينو مع الطماطم المحمصة والخبز المحمص والثوم والبقدونس لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وسط قطعة من القماش القطني المبلل مقاس 5 بوصات ، اخلطي البورسيني والزعتر وبرش البرتقال وأنشو تشيلي وورق الغار والكرفس. التعادل في حزمة أنيق مع سلسلة المطبخ. تقليم أي القماش القطني الزائد وسلسلة من القرني باقة.
في طاجن من الحديد الزهر مقاس 12 بوصة مطلي بالمينا ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون حتى تلمع. يتبل لحم الضأن بالملح والفلفل ويطهى 2 ساق على نار معتدلة حتى يحمر ، 7 دقائق لكل جانب.
انقلي الخروف إلى وعاء وكرريه مع سيقان الخروف المتبقية.
أضف 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون المتبقي والبصل وثلاثة أرباع الثوم المفروم إلى الكسرولة. يطهى على نار خفيفة معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، 7 دقائق.
تضاف الطماطم وتطهى على نار عالية معتدلة لمدة 3 دقائق. ضجة في النبيذ ويترك على نار خفيفة حتى خفضت بمقدار النصف. أعد سيقان لحم الضأن إلى الكسرولة ، وضعيها في طبقة متساوية.
إضافة الماء وباقة غارني وتقديمهم لينضج لطيف. تغطية السيقان مع ورقة من الورق الرق والغطاء والخبز لمدة 1 ساعة. تحويل السيقان ، وتغطي مرة أخرى مع الرق والغطاء وتخبز لمدة 1 ساعة أطول ، أو حتى اللحم هو العطاء جدا.
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح ، يطهى الجزر حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الجزر إلى وعاء.
يضاف اللفت إلى القدر ويغلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق.
إضافة السلق السويسري إلى قدر و بلانش لمدة 1 دقيقة.
يصفى ويقطع بخشونة وينقل إلى الوعاء.
انقلي السيقان إلى وعاء واتركيها تبرد قليلا. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 40
يطهى سائل الطهي على نار معتدلة ، مع قشط السطح من حين لآخر ، حتى ينخفض قليلا ، حوالي 5 دقائق. ضغط باقة غارني في السائل ، ثم تجاهل ذلك.
قطع أو المسيل للدموع إلى قطع لدغة الحجم وإعادته إلى طبق خزفي.
يضاف الجزر واللفت والسلق السويسري ويتبل الحساء بالملح والفلفل.
رتب شرائح الرغيف الفرنسي على صينية خبز وادهنها بـ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقي. في وعاء ، اخلطي ما تبقى من زيت الزيتون والثوم مع البقدونس.
يوزع خليط الثوم والبقدونس على الشرائح ويخبز لمدة 7 دقائق أو حتى يحمص. نصف الخبز المحمص بالعرض ويقدم مع الحساء.