صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة56
مجلة

يخنة لحم الضأن العطرية

يخنة لحم الضأن العطرية
قد يكون الحساء عرقوب الضأن العطرية مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.1 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 69 جرام بروتين, 30 جرام دهون، وما مجموعه 930 سعرة حرارية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 6 مراوح. مزيج من ما يقرب من 2 ملعقة طعام زبدة في والبصل وصلصة الصويا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق ممتاز. حاول يخنة لحم الضأن العطرية, فطيرة لحم الضأن، و فطيرة لحم الضأن والبازلاء والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة جدا وعريضة وثقيلة القاع ودافئة على نار متوسطة. قم بتحمير ساق الضأن ، على دفعات ، في المقلاة ثم أخرجها إلى مقلاة التحميص أو أي شيء آخر لديك لتجلس فيه.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
يقشر البصل والثوم ويعالجان في محضر الطعام أو يقطعهما جيدا باليد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
يضاف الزيت المتبقي إلى المقلاة ، ويقلى هريسة البصل والثوم حتى يصبح طريا ، ويرش الملح لمنعه من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف الكركم والزنجبيل المطحون والتشيلي والقرفة وجوزة الطيب ويتبل ببعض الفلفل المطحون الطازج. يقلب مرة أخرى مع إضافة العسل وصلصة الصويا والمارسالا.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب خردل مجفف1/4 كوب خردل مجفف
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
الكركمالكركم
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
5
وضع السيقان مرة أخرى في المقلاة ، إضافة الماء البارد تقريبا لتغطية ، وجلب ليغلي ثم وضع غطاء على المقلاة ، وانخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة بلطف جدا لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة أو حتى اللحم هو العطاء.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف العدس الأحمر ويطهى لمدة 20 دقيقة أطول مع الغطاء ، حتى ينضج العدس في الصلصة وتقلل العصائر وتتكاثف قليلا. تحقق من التوابل.
المكونات سوف تحتاج
العدس الأحمرالعدس الأحمر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
العدسالعدس
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
7
نخب المكسرات عن طريق تسخينها لبضع دقائق في مقلاة جافة ، ورشها على لحم الضأن أثناء تقديمه.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
ملء الجزء السفلي من باخرة ، أو قاعدة الكسكس يجب أن تمتلك واحدة ، مع الماء وتقديمهم ليغلي. عندما يبدو أنه جاهز تقريبا للغليان ، املأ الغلاية وضعها، ثم أفرغ الكسكس في وعاء زجاجي ، وأضف الملح ، وسحق الهيل واخلطه بأصابعك ، ثم اسكب ربع غالون من الماء المغلي من الغلاية وضع طبقا فوق الوعاء. اتركيه للوقوف لمدة 5 دقائق ، ثم صفيه وفارغه في القدر البخاري أو الكسكس العلوي واجلس فوق الماء المغلي تحته.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
9
نضيف شرائح الزبدة فوق الكسكس ثم نثبتها على الغطاء ونتركها تبخر لمدة 7 إلى 10 دقائق ، وفي ذلك الوقت يجب طهي الكسكس بحنان وتذوب الزبدة. (يمكنك القيام بذلك بطريقة أبسط إذا كنت تفضل ذلك ، بمجرد نقع الكسكس في الماء المغلي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، لكن الحبوب ستكون أكثر كثافة وأكثر عرضة للتكتل. انها ليست كارثية ، ومع ذلك ، ويجب أن تقرر ما كنت على استعداد للقيام به.)
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
10
في هذه الأثناء ، نخب اللوز عن طريق قليه في مقلاة جافة حتى يصبح عطرا وذهبيا ، ثم أخرجه إلى طبق ، ثم افعل الشيء نفسه مع الصنوبر. يقطع الفستق. مرة واحدة يتم طهي الكسكس ، تلميح وعاء ، شوكة من خلال (ودائما استخدام شوكة لخلط أو النفش حتى الكسكس ؛ ملعقة سوف سحق عليه وتحويله ستودجي) ، رش في اللوز والصنوبر والجوز كما كنت تفعل ذلك (وطعم التوابل في نفس الوقت ، أيضا). الآن شوكة في معظم الفستق ، ويرش تلك التي تبقى طفيفة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشرائح اللوزشرائح اللوز6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةما يقرب من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة فيما يقرب من 2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة في4قرون الهيلقرون الهيل5101 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حوالي 2 3/4 كوب الكسكسحوالي 2 3/4 كوب الكسكس4القرنفلملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن2قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز8ساق الضأنساق الضأن33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمارسالا النبيذمارسالا النبيذ0قطع حلوى التوفي من هيث بارجوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج2البصلالبصل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفستقالفستق1فلفل تشيلي أحمر مجفف ، متفتت ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفففلفل تشيلي أحمر مجفف ، متفتت ، أو 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المجفف63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالعدس الأحمرالعدس الأحمر2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور6الروبيان والأوردةرش الملحرش الملح1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكركمالكركم63 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفول السوداني أو الزيت النباتي ، مقسمةالفول السوداني أو الزيت النباتي ، مقسمة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالفستق المفروم ، اللوز المقشر المفروم أو خليط من الاثنين معاالفستق المفروم ، اللوز المقشر المفروم أو خليط من الاثنين معا