يخنة لحم البقر
قد يكون مرق اللحم البقري هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل $5.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 892 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 54 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم, تشاك لحوم البقر, زبدة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البصل هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. جعلت 42 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة هائلة. حاول يخنة اللحم البقري الشهية - يمكن تحضير يخنة اللحم البقري بسهولة في وعاء الفخار الخاص بك, يخنة لحم البقر روني ، نعم ، يخنة لحم البقر، و يخنة لحم البقر مع اللفت (لحم البقر بورغينيون) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني فرن هولندي كبير بغطاء محكم على نار متوسطة عالية.
صب كمية كافية من الزيت لملء المقلاة بعمق 1/4 بوصة.
انشر الدقيق على طبق أو قطعة من ورق الشمع. يتبل نصف اللحم البقري بسخاء بالملح والفلفل ، ثم ينثر في الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد وأضفه إلى المقلاة.
اقلي اللحم ، مكشوفا ، مع التحريك من حين لآخر فقط ، حتى يصبح لونه بنيا جيدا ، حوالي 8 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل اللحم البقري إلى طبق. كرر مع اللحم البقري المتبقي. تخلص من الزيت وامسح المقلاة. سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت. أعد القدر إلى الموقد وأذوب الزبدة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة أخرى. أعد اللحم البقري إلى القدر وأضف الماء أو المرق واتركه على نار هادئة. باستخدام قطعة من خيوط المطبخ ، اربط البقدونس والزعتر وأوراق الغار وأضف الحزمة إلى القدر. الموسم مع 2 ملعقة شاي الملح والفلفل حسب الذوق. تغطية ونقل إلى الفرن. يخنة اللحم حتى ينضج ، حوالي 1 1/2 ساعة.
أخرج الفرن الهولندي من الفرن. مقشود الدهون من سائل الطهي مع مغرفة.
أضيفي البطاطس والجزر والكرفس والطماطم واتركيها على نار هادئة. يخنة ، مكشوفة ، فوق الموقد ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتكاثف السائل ويصبح اللحم البقري والخضروات طرية ، حوالي 1 ساعة.
إزالة وتجاهل حزمة عشب. يضاف الخل ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يقسم بين الأطباق ويقدم على الفور. ملاحظة كوك: لحوم البقر تشاك ، بسبب الرخامي من الدهون داخل العضلات ، هو الخيار لأي نوع من الحساء. إذا لم تتمكن من العثور على تشاك مكعبة للحساء في قسم اللحوم ، فقم بشراء شريحة لحم سميكة وقطعها إلى مكعبات بحجم 2 بوصة.