يخنة الدجاج بالخردل
قد يكون حساء الدجاج بالخردل هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 776 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 48 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.34 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. مزيج من الثوم والطماطم المعلبة وخردل ديجون القديم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة لحم البقر بالخردل الكريمي, يخنة لحم البقر مع فطائر الخردل، و يخنة العدس مع الخضار الشتوية وخضار الخردل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
قشر الطبقات الخارجية من الجلد من رأس الثوم حتى تصل إلى القرنفل الفردي. قطع الجزء العلوي من الرأس حتى يتعرض لحم كل فص.
ضعي رأس الثوم على ورقة من ورق القصدير ، ورشي عليها زيت الزيتون ، وتبليها بالملح والفلفل ، وأغلق الرقاقة في كيس.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، حتى يصبح لحم كل فص بني فاتح وناعم جدا عند اختباره بطرف سكين.
بمجرد وضع الثوم في الفرن ، سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر كبير ثقيل أو فرن هولندي. العمل على دفعتين ، وترتيب الدجاج في وعاء ، والجانب الجلد إلى أسفل ، في طبقة واحدة. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبيا. (يجب الحرص على عدم حرق نفسك مع الدهون الدجاج الأزيز.)
في حين أن الدجاج هو براوننج ، قشر وربع البصل. ضع اللحم جانبا على طبق واسكب دهن الدجاج الزائد.
نضع البصل في القدر ونطهو لمدة 5 دقائق حتى ينضج مع التحريك بانتظام.
نضيف الطماطم والزعتر وأوراق الغار ومسحوق تشيلي المطحون ونرتب الدجاج فوق الخضار.
يسكب النبيذ ويترك على نار خفيفة. يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 40 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر للتأكد من أن الخضار لا تلتصق بالقاع.
أخرج الثوم من الفرن وافتح الكيس واتركه حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. اعصر الثوم من كل فص في وعاء صغير ، واهرسه بالشوكة لتشكيل عجينة. تذوق وضبط التوابل. يغطى ويوضع جانبا.
عندما ينضج الدجاج ، يسكب الخردل في القدر ويحرك المزيج حتى يمتزج مع الصلصة. اقلب الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واطهيها مكشوفة لمدة 10 دقائق مع التحريك بانتظام حتى تصبح الصلصة سميكة بما يكفي للتشبث باللحم. تذوق الصلصة وضبط التوابل.
يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح جاهزا للتقديم.
قدميها فوق الأرز أو المعكرونة (اصطاد أوراق الغار ، أو أخبر رفاقك في تناول الطعام ببساطة ألا يأكلوها) ، مع معجون الثوم على الجانب. يمكن تحضير الحساء والثوم حتى يوم واحد ، وتغطيتهما وتبريدهما. أعد تسخين الحساء على نار خفيفة ، وجلب معجون الثوم إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم. الصلصة المتبقية من الحساء رائعة على المعكرونة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من الشوكولاته والكوسة من قبل كلوتيلد دوسولييه. حقوق التأليف والنشر (ج)2007 من قبل كلوتيلد دوسولييه التي نشرتها برودواي كتب.تعيش كلوتيلد دوسولييه في مونمارتر. تم إطلاق مدونتها الحائزة على جوائز ، الشوكولاتة والكوسا ، في عام 2003.