صعوبةمتوسط
جاهز13 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
مجلة

هيربيد ريكوتا بروشيتاس

هيربيد ريكوتا بروشيتاس
هيربيد الريكوتا بروشيتاس هو نباتي هور دوفر. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 880 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 68 جرام دهون كل. ل Serving 1.95 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك البصل الأخضر وزيت الزيتون والشبت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 13 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 55%. هذه النتيجة صلبة. حاول هيربيد ريكوتا بروشيتاس, هيربيد ريكوتا بروشيتا، و هيربيد ريكوتا لاذع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير شواية الفحم مع الفحم الساخن أو تحويل شواية الغاز إلى حرارة متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
يمزج الريكوتا والبصل الأخضر والشبت والثوم المعمر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
نقطع الخبز إلى نصفين ونقطع كل نصف إلى 6 شرائح سميكة لعمل 12 شريحة إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
4
عندما تكون الشواية ساخنة ، ادهني الخبز بزيت الزيتون وشوي على كل جانب لمدة 1 1/2 إلى 2 دقيقة ، حتى يصبح لونها بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
5
أخرجيها من الشواية وافركي كل شريحة من الخبز بالجانب المقطوع من فص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
6
يرش الملح والفلفل وينتشر مع الريكوتا العشبية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
فلفل أربولفلفل أربول
7
خدمة 2 شرائح دافئة للشخص الواحد مع سلطة خضراء على الجانب.
8
ضع منخل كبير فوق وعاء عميق. بلل 2 طبقات من القماش القطني بالماء واصطف الغربال مع القماش القطني.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
صب الحليب والقشدة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مطلي بالمينا مثل لو كريست. ضجة في الملح. يغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر. أطفئي النار وقلبي في الخل. السماح للخليط للوقوف لمدة 1 دقيقة حتى يتخثر. سوف ينفصل إلى أجزاء سميكة (الخثارة) وأجزاء حليبية (مصل اللبن).
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
صب الخليط في المنخل المبطن بالجبن واتركه يصفى في الوعاء في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع التخلص من السائل الذي يتجمع في الوعاء من حين لآخر. كلما تركت الخليط يستنزف لفترة أطول ، زادت سماكة الريكوتا. (أنا أميل إلى مثل الألغام على الجانب سمكا ، ولكن البعض يفضل ذلك رطوبة.)
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
11
انقل الريكوتا إلى وعاء ، وتخلص من القماش القطني وأي مصل متبقي. استخدميه على الفور أو غطيه بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة. ستبقى الريكوتا مبردة لمدة 4 إلى 5 أيام.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
مياه إضافيةمياه إضافية
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
ضع سلطة الخضر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
في وعاء صغير ، اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
14
صب ما يكفي من خلع الملابس على السلطة لترطيب. إرم وخدمة.